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濛阳街道召开餐饮行业食品安全暨燃气安全培训会议

日期：2024-02-29 19:01:24 来源：网络整理作者：本站编辑浏览：7 评论：0

为进一步推进食品安全以及燃气安全隐患排查整治工作，全面提升濛阳街道食品安全和燃气安全形式平稳向好，切实提高餐饮、食品单位经营主体食品安全知识水平和突发事件应急处置能力。2024年2月27日，濛阳街道召开餐饮行业食品安全暨燃气安全培训会议，会议邀请彭州市市场监督管理局驻濛阳所负责人，彭州市华润燃气有限公司工作人员以及濛阳街道食安办开展培训。街道各农家乐负责人、乡厨以及小作坊负责人、大型餐饮店负责人共计112人参加此次培训会。

会上，华润燃气工作人员分别从燃气基本知识、常见燃气隐患示例、燃气安全管理等方面进行培训，结合自身工作实际遇到的燃气问题，进行深入剖析常见的燃气事故，对安全使用燃气的基本理念和应急处置方法进行了介绍。彭州市市场监督管理局驻濛阳所工作人员围绕从餐饮服务卫生操作规范，细致讲解了食品原料采购及索证索票、“三防”设施及维护、原料贮存、食品加工操作的关键节点等，进行了详细解读，使参会人员深入了解和掌握食品安全注意事项及食品安全隐患的预防措施。

最后，濛阳街道食品安全领域分管领导进行总结发言，提醒街道各餐饮、食品单位要将食品安全和燃气安全的主体责任扛在肩上，记在心中，加强对员工相关法律法规和安全生产知识培训，认真开展食品安全和燃气安全自查自纠，及时消除隐患，切实守牢安全底线。

来源：濛阳街道民生服务办（二）

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