随着零售食品服务业劳动力短缺问题的加剧，管理层开始积极寻求解决方案，帮助员工在人员不足的情况下完成更多工作。他们转向自动化技术，希望通过创新技术来助力解决这一难题。
如今，找到并留住可靠、技能娴熟的员工变得越来越难。一方面，这些员工的竞争日益激烈，而他们的数量却相对有限；另一方面，一些员工永久性地离开了这个行业，而另一些则选择暂时离开，以寻找更稳定的工作。人才成本不断攀升，与此同时，行业还面临着食品和供应短缺、通货膨胀等经济压力。因此，员工人数减少，但他们的工作量却不断增加。除了日常任务外，员工们还需要投入更多时间和精力来提供卓越的顾客体验，以吸引日益增多的顾客。
为了应对这些挑战，许多企业开始采用自动化技术。例如，他们引入了先进的自助订购亭和触摸屏设备，这些设备能够提供个性化的服务体验，同时减少对部分前台员工的需求。这样，员工们就可以将更多精力投入到其他重要任务上，如提供优质的客户服务。此外，企业还采用了更先进的自助结账技术，并不断改进传统的机器人炊具等技术，使其能够更高效地协助员工完成烹饪任务，如油炸和烧烤等。
随着劳动力短缺问题的加剧，零售食品服务业正积极寻找解决方案来减轻员工的负担，提高工作效率。虽然自动化通常与机器和计算机技术紧密相连，但创新不仅仅局限于此。事实上，清洁表面，尤其是达到食品法典要求的清洁标准，是一项对人和机器都极具挑战性的任务。然而，即使在人手紧张的情况下，仍有一些创新产品如PURELL®物体表面消毒喷雾和湿巾，凭借其卓越的性能提升能力，成为行业中的佼佼者。
这些集清洁和消毒功能于一体的产品专为食品服务业设计，旨在提高劳动力效率。使用这些产品，员工可以迅速杀灭表面上的99.9%的病毒和细菌，包括诺如病毒、冠状病毒、大肠杆菌、沙门氏菌等。由于无需佩戴个人防护装备，且产品本身不含有刺激性化学物质，使用起来非常简单方便，只需喷洒或擦拭即可，无需冲洗。这种易用性和高效的消毒能力相结合，可以节省大量时间，使员工能够将更多精力投入到提升顾客体验上，这与之前提到的自动化技术具有相似的效果。
面对劳动力短缺的挑战，零售食品服务业必须灵活应对，以保持运营效率和顾客满意度。幸运的是，通过应用创新自动化技术和创造有效的工作效率，企业不仅能够克服最艰巨的劳动力挑战，还能实现卓越的发展和繁荣。这些创新不仅限于技术层面，还包括像PURELL®这样的高效清洁产品，它们共同助力行业应对当前的困境，并为未来的发展奠定坚实基础。
