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餐饮行业一定要知道的消防安全知识

   日期:2024-03-01 14:22:54     来源:网络整理    作者:本站编辑    浏览:10    评论:0    
禁止烟火

俗话说“民以食为天”

餐厅饭店食堂等是人们日常最常去的地方

但餐饮场所人流量大、设备复杂

用火、用电、用气多且集中

存在一定的安全隐患

在日常的生产经营过程中,一定要重视安全!

前一阵子各地火灾频发

也给人们敲响了警钟!

餐厅可能存在的安全隐患
  • 餐厅内易燃、可燃物存在安全隐患

餐厅内堆积易燃、可燃物。

厨房油烟管道污垢严重,未清理。

超量存放液化气罐,乱接燃气管道。

液化石油气罐、炉灶随意摆放,放置在餐桌周边或门口。

用易燃、可燃材料装修,如木材、三合板、铁皮、泡沫塑料(燃烧会产生有毒气体)。

  • 餐厅内用电存在安全隐患

餐厅电气线路老化。

空调、电灯、餐饮器具等线路杂乱无章,电线似拉乱接。

照明灯靠近可燃物,电视机、音响等电气设备放在潮湿不通风处。

台灯、壁灯、落地灯和厨房机电设备的金属外壳,没有可靠的接地保护

线路未穿金属管或阻燃的PVC管进行保护,线路裸露在外。

  • 餐厅消防通道、安全出口被堵塞

消防通道被堵塞,突发情况逃不出去,消防车也进不来。

窗户设置了铁栏杆。

安全出口、疏散通道堆放物品被堵塞。

疏散门采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。

  • 员工没有安全意识,出现危险行为

没有灭火器、疏散指示标志、应急照明灯,或消防设施损坏成摆设。

员工不重视消防安全,不懂消防安全知识。

  • 餐厅本身建筑存在一定安全隐患

建筑老旧、设施简陋、不规范私搭乱建。

建筑耐火等级低、建筑外部防火间距不足。

厨房部位与其他部位没有防火分隔。

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电器火灾
液体火灾
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如何做好火灾防控工作

一起来看

餐饮场所消防安全提示


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