红 榜
上榜理由
上榜理由
1.店铺内环境卫生干净整洁，布局合理，餐具、桌椅摆放整齐规范。
2.店内厨房工作台干净无杂物。
3.锅具、容器等及时覆盖。
红 榜
名称：单县蔡堂镇传统羊肉汤
地址：单县蔡堂镇府前街东段路南
上榜理由
1.店铺内外环境卫生干净整洁，店内布局合理。
2.店铺及人员证照齐全完备。
3.工作人员佩戴口罩、厨师帽等劳保用品。
红 榜
名称：单县蔡堂镇优百客超市
地址：单县蔡堂镇石马侯新村36号
上榜理由
1.店铺内环境卫生干净整洁，店内布局合理。
2.店内商品明码标价、种类齐全。
红 榜
名称：蔡堂镇正义酒楼
地址：单县蔡堂镇中心街东头
上榜理由
1.店内外环境整洁干净，布局合理。
2.厨房内干净整洁。
3.食材密封冷藏保存。
红 榜
名称：单县蔡堂镇烘焙工坊
地址：单县蔡堂镇鲁能超市东门内
上榜理由
1.店铺内环境卫生干净整洁，工作台布局合理。
2.食品密闭保存。
3.店铺及工作人员证照齐全。
黑 榜
上榜理由
1，操作间门无挡鼠板
2，物品杂乱，落地存放
3，灶台油垢未及时清理
4，生活区与经营区未分开
处理决定：当场予以警告处罚，责令限期改正。
列入“黑榜”的食品生产经营单位，要落实措施，积极整改，尽快脱离“黑榜”，争取进入“红榜”。
蔡堂镇人民政府在此呼吁广大经营者：以“红榜”为榜样，以“黑榜”为警示，学习“红榜”单位优秀做法，做好标志标识，建立健全管理制度，保持经营场所整洁，不断提升食品安全水平。后续我们将持续推出食品安全“红黑榜”，敬请关注。
