【县市动态】南漳:压紧压实食品生产企业主体责任

会议播放了近三年央视“3·15”晚会曝光的食品生产加工环节食品安全问题短片，通过开展警示教育，以案为鉴，强化震慑警醒。

会上，南漳县华茂粮油有限责任公司、湖北东方明珠酒业有限责任公司就如何落实企业主体责任做了经验交流，南漳县荆乡味土特产食品有限公司代表企业作了食品安全承诺。同时，从企业食品安全制度建设、生产环境条件方面、原材料把控、生产过程管控、产品检验、贮存及交付控制、日管控、周排查、月调度等方面做了详细讲解。

一要强化主体责任落实、聚焦源头，抓好风险隐患防控。

二要强化“鄂食安”平台的应用、各企业要借助“鄂食安”平台，开展自查自纠，健全全过程排查机制， 不断加强食品安全风险管控，抓实自查，消除食品安全隐患。

三要强化产品质量管理，企业严格落实出厂检验管理制度，确保产品检验合格才能出厂。

四是企业要加大对员工的培训力度，提升从业人员的食品安全意识。

五要加大监管力度，各监管单位要以“鄂食安”智慧监管为抓手，持续抓好日常监管和各类食品安全专项检查，深入细致做好食品安全监管工作，以问题为导向，督促企业规范食品生产经营行为，依法严厉打击“两超一非”食品安全违法行为，确保食品安全监管成效，强化运用食品安全风险会商制度。定期召开风险研判会，形成发现问题、研判问题、解决问题的闭环管理制度，督促问题整改落实，从源头上化解食品安全风险，确保南漳县食品生产行业食品安全健康发展。