三月的江城武汉，樱花盛开，农食加工产业也在新年政策加持、市场驱动下，迎来首场国家级开年盛会。
3月28日，由中国乡村发展协会、湖北省乡村发展协会、武汉市农业农村局指导，武汉市乡村发展协会主办，中国食材电商节组委会、中国乡村发展协会农食加工产业委员会承办的全国首届农食加工产业助力乡村振兴大会隆重举行。
本次盛会探讨新年农食加工产业政策趋势、聚焦食品安全主题、分享预制菜出海实践机遇、破解新年产业增长难题，旨在进一步推动2024年农食加工产业新发展，为乡村振兴聚势能、汇智慧、谋机遇，服务乡村产业振兴繁荣。
活动由武汉市乡村发展协会秘书长陈明权主持开幕环节，中国乡村发展协会副会长文若鹏，湖北省乡村发展协会常务副会长黄波，武汉市乡村发展协会会长李强等领导分别致辞。中国乡村发展协会农食加工产业委员会秘书长彭南峰作为主持人开启演讲环节，农业农村部农村经济研究中心原主任、华中农业大学乡村振兴研究院院长宋洪远，农业农村部农村经济研究中心研究员张照新，中国海关科学技术研究中心高级工程师古瑾，中国乡村发展协会农食加工产业委员会副主任、百珍堂生物科技（浙江）有限公司董事长戴晨义，广东恒兴集团有限公司水产食品事业部副总经理曾令彬，武汉都市农业发展有限公司总经理丁运敏，食极星研究院办公室主任、中国乡村发展协会农食加工委员会副秘书长姚晓辉等分别就湖北农业强省建设、预制菜进出口、农食加工产业标准化等话题进行主题演讲。圆桌论坛环节，36氪基金创始合伙人赵甜，餐饮品牌营销专家裴成辉，华中农大食品学院教授刘茹，一亩田华中大区总经理谢亚雄，雪印集团总经理李煌等就“地方农食加工产业面临的挑战”“投资企业青睐的农食企业”“挖掘海外中华美食需求”等内容进行了讨论分享。本次活动汇聚来自政企研等产业各界200余位嘉宾共襄盛会。
活动正值六部门发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》之后，预制菜的产业定义更加明确，是什么、怎么吃、怎么卖、怎么运，一系列具体规范让预制菜有了新年奋力一跃的底气，也为预制菜走进更大市场奠定了基础。
新背景下进一步推动农食加工产业新发展，是中国乡村发展协会农食加工产业委员会的责任与使命。中国乡村发展协会副会长文若鹏在致辞中表示，“委员会实践中央‘树立大农业观、大食物观，把农业建设成现代化大产业’精神，将通过搭建东方美食出海、招商引资、供需对接、智库服务、品牌建设五大服务平台，不断探索农食新质生产力，助力产业健康持续发展。”
食品安全是农食加工产业发展的底线，是保障行业健康可持续发展、人民健康美好生活的基础。刚刚过去的315聚焦预制菜食品安全话题，再次为行业敲响了警钟。守住农食加工产品食品安全的闸门，关键在于标准化体系的建设。
作为国内头部的炖品预制菜企业，百珍堂集团董事长戴晨义指出，要以市场为导向，建立标准化体系，通过产品研发倒推，以满足消费者需求。现场，戴晨义还呼吁要做有良心的农食加工人，敢吃、常吃自己的产品。
广东恒兴集团有限公司水产食品事业部副总经理曾令彬介绍了如何以水产预制菜推动产业高质量发展的实践。恒兴深入水产全产业链，以科技赋能聚焦种业研发，以丰富的水产预制产品助力三产融合、乡村振兴。
标准执行在于科学的第三方评价体系。食极星研究院办公室主任、中国乡村发展协会农食加工委员会副秘书长姚晓辉以行业三方评测的角度，分析了如何以专业评价赋能农食行业的品牌建设，2024年食极星将继续立标准、强品牌、拓渠道，为品牌与消费者搭建桥梁。
丰富的产品、完善的标准、科学的评价是产业拓展大市场的关键。中国海关科学技术研究中心高级工程师古瑾详细介绍了目前支持预制菜进出口的政策及注意事项，同时指出目前企业应当进一步加强在标准体系建设、产品质量监管、国际品牌打造等领域工作。
在乡村振兴的时代战略指引下，农食加工产业需要在政策规范引导下，才能实现更加健康、规范、可持续的发展，才能对产业振兴起到支撑作用。
以武汉为例，近年来武汉市委市政府高度重视乡村振兴，特别是产业振兴工作，重点推动发展种业、蔬菜、农科创、“农业+”四大产业链，政策引领下以农产品加工业为牵引的农业产业化发展良好，初步形成了以江城百臻为区域公用品牌的 81 家企业 120 多个名优产品，“大江大湖大武汉、好山好水好农品”！
农业农村部农村经济研究中心原主任、华中农业大学乡村振兴研究院院长宋洪远从湖北省实践出发，分享了农业强省建设的优势、挑战与对策。他指出，强省建设的关键在于增强粮食供给能力、加大科技保障力度、培育壮大经营主体并提升农业产业链供应链的韧性。
农业农村部农村经济研究中心研究员张照新做了数据赋能供应链增强预制农产品发展动力的主题分享，指出当前农产品供需形势进入新阶段，以数据赋能是实现农业质优绿色的必然选择。
三月江城，遍地飞花。本次盛会以高端对话开启农食加工产业开年大幕，聚焦食品安全及产业标准化建设，关注最新产业动向也擂响东方美食走向国内外大市场的战鼓，必将为新一年农食加工产业助力乡村振兴发展注入新动能。
中国乡村发展协会农食加工产业委员会成立于2024年2月28日，持续致力于践行中央“树立大农业观、大食物观，把农业建设成为现代化大产业”指导思想，推动农食加工助力乡村振兴”。委员会链接全国超14000家农食全产业链企业，通过东方美食出海、供需对接、招商引资、智库服务、品牌建设等五大服务体系，全方位助力农民增收、产业兴旺。
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