中央在实施健康中国建设战略中提出，要从“以治病为中心”向“以人民健康为中心”转变。

在全面推进健康中国建设、实现农业现代化发展目标进程中，当代农业如何让人们吃得更安全、更健康？大农业与大健康、大数据产业如何加快融合发展？这是摆在我们面前的一个紧迫的时代必答题。

农业，不仅要吃得安全，更要吃出健康

香山科学会议是我国科技界以探索科学前沿、促进知识创新为主要目标的高层次、跨学科的常设性学术会议。由科学技术部和中国科学院等国家部门、机构共同组织召开。

2021年10月26日的会议主要议题是“智慧农业与健康工程”。会上来自我国农业、科技、信息等相关行业部门、研究机构的多位院士、权威专家学者，分别就大农业与大健康、大数据产业如何加快融合发展问题，提出了不少高论灼见。

中国科学院研究员徐恒泳的报告《生命健康系统控制技术》指出，生病的共性病因和本质是人体酶系统酶蛋白活性下降，源头是土壤生命元素流失严重，导致细胞物质缺陷和功能障碍，解决的思路和方案，就是要生产全生命元素健康功能食物，就是要大力发展、应用道地农业及相关技术。

农业，不仅要吃得安全，更要吃出健康。然而，人体必需的30多种矿物质元素，土壤中流失严重。

中科院专家徐恒泳调查检测发现，各种生命元素在农作物当中都有不同程度的富集，这些农作物把土壤的生命元素源源不断地带走，土壤却得不到补偿。徐恒泳分析说，本来这些矿物元素中的金属元素会以金属离子状态激活消化和代谢酶蛋白而转化食物，人体通过消化过程将食物大分子转化为细胞所需的小分子营养素，再通过合成代谢把小分子营养素转化为人体所需要的物质，通过分解代谢转化为人体所需要的能量。当人体因缺乏各种矿物金属离子导致消化、合成代谢和分解代谢酶蛋白缺乏时，各种消化系统疾病、代谢慢性病和亚健康就来了。

如果我们的食物具有足够的矿物金属离子，就可以激活人体酶蛋白的活性，从而去促进消化和强化代谢，解决消化和代谢障碍问题，进一步通过强化脂代谢而化瘀疏堵，细胞营养素就可以平衡分配，就可以去消肿补漏，修补器官内伤，从而达到预防和自愈疾病的目的，道地农业恰能解此难题。

道地农业，是寻求自然生态地道的农业发展之路

中医特别强调道地药材，因为一方水土养一方人，也养一方物。特定环境的道地药材含有的有效成分，与其特定的矿物质、金属离子和微生物的存在有必然联系，更易激活人体酶系统酶蛋白，促进各类生化反应，增强治病功效。

南京农业大学学术委员会主任、中国著名土肥专家沈其荣认为：人们为什么常常水土不服？是因为人在三岁之前，大肠菌群就已形成喜厌感知，并跟随一辈子。因此，不管是药材还是农产品，地道的更好。

但现代流动社会，不可能满足“一方水土养一方人”的需求，道地农业可以满足这种需求。

“道地”的本质主要指土壤矿物元素种类和组成及微生物菌群，使得植物具有独特的营养作用。道地农业从根本上解决土壤营养源问题，深入挖掘药食同源的精髓，以道地食物作为健康的基础，以道地的生产促进生命健康。

那么，土壤矿物生命元素不断流失，用什么资源来恢复和营养土壤？

道地农业重要技术之一，就是主要以海洋沉积岩为主原料，辅以其他原料包括作物、植物秸秆、枝叶、动物粪便等，经微生物腐殖分解后返还给土壤，有效恢复土壤的道地性。

海洋沉积岩是海洋生物残骸沉积的混合物，地壳变迁将其迁移到地表，地面储量巨大。元素分析表明，各种海洋沉积岩的矿物生命元素明显高于土壤中的含量。从矿物元素的种类和组成看，海洋沉积岩是一种极其宝贵的农业资源和生命健康资源，然而尚未引起关注和重视。

道地农业技术由于补足土壤多种矿物金属元素，激活足量光合作用酶蛋白，促进植物细胞物质、风味物质和免疫物质合成，可以实现高产、优质、安全和健康的农业生产蜕变，将生命健康关口前移，可改变“病从口入”的历史。

现代自然农业、道地农业与健康产业融合发展的新路径

相对于几千年来的自然农业，现代化学和工业为农业的发展与进步作出了重大贡献，保障了世界人口快速增长的食物供给。然而，长期单一施用氮磷钾肥，阻断了农作物与土壤的循环，导致农田必要矿物元素的缺失，给农业生产带来大量新的难题。

返璞归真，回头搞自然农业，中国行不通。二战后，日本福冈正信提出，人类从事农业不应以征服手段改造自然，而要遵循自然格局和自然过程。亚非先后有30多个国家应用发展，但起码的饥荒问题都解决不了。

但我们可以在道地农业基础上，以现代诸多有效的技术手段加上自然农业创建现代自然农业，满足人民高质量需求。这个“现代自然农业”，是一种完全遵循大自然规律，运用全营养生命元素、全面平衡理念和现代控制理论体系，采用和完善作物全元素生长配置和机制优化方式，生产出无公害、全营养、多功能产品的现代健康农业。

它高度重视和遵循自然规律的“道”，全面营养生命元素缺失的“地”，返还和弥补土地必要的矿物元素，提供全元素营养的作物和食物。

它运用设计农业新理念，提出“五理农业”的具体技术手段，解决化学化、工厂化农业解决不好的问题。这“五理”是：物理、生理、药理、地理和天理。譬如“物理”：用光谱仪、诱虫灯等灭杀病菌害虫；“药理”：用纳米、生物农药等增效降残；“地理”：引进先进生物技术优化土壤菌群，种一季稻一季绿肥壮稻肥田；“生理”：给雄性害虫去性，减轻虫害；“天理”：通过物联网智控等技术，巧用大自然的气候、日照、雨水等运行规律，趋利避害。

在智慧农业撬动下，各地的道地农业基地都不同侧重、不同程度运用了这些现代自然农业发展新理念、新技术、新手段，丰富和拓展了生态绿色有机农业的内涵与外延，为人类未来农业和健康产业健康发展提供了路径选择的更新思路。

在健康中国建设和乡村振兴战略实施进程中，以道地农业为基础和特征的中国特色现代自然农业，将为高标准农田建设提供全新技术路径，必将形成一个蓬勃发展的新格局，走进大农业、大健康、大数据产业融合发展的新时代，为生态文明和健康中国建设作出重要贡献。

自然健康体系之道地有机农业

海洋沉积岩

          有机标准为农业做“减法”，减掉人为的化学添加，但无法解决过度农耕造成的土质贫瘠化问题。中科院化学专家徐恒泳教授用近十年的研究发现农田土壤的矿物质普遍流失近50%以上，造成农产品缺少金属离子，长年食用缺少金属离子的食物导致人体酶系统活性下降。

          道地有机土壤技术由中科院大连化学物理研究所徐恒泳教授引领，采用天然海洋沉积岩补足地表土壤流失的有机质和矿物质，不但使蔬菜产量提高，而且营养成分更充足，还有更加浓郁的蔬菜滋味，成为自然健康饮食生活的最佳首选。

人体细胞需要的金属离子主要有两个来源，第一是食物，第二是水。从前我们喝的水是大地母亲的“乳汁”，富含矿物金属离子；而今天我们喝的水通过净化，其金属离子含量很低，因此我们获得金属离子的主要途径是食物。

过去，人们生产农作物作为食品，而排泄物都要归还给土壤，农作物的秸秆也要焚烧归还给土壤，一方面把土壤的肥力提高了，更重要的是，把从农作物带走的生命元素重新归还给土壤。但是最近几十年，由于禁止秸秆焚烧，人和动物的排泄物也不再还给土壤，三五十年下来，导致土壤中的生命元素不断的流失。

目前，化肥技术是国内外农业生产的主流技术，包括农家肥、重量元素肥、微量元素肥、微生物肥、矿物质肥、有机肥、中药肥、甲壳素肥、微藻肥等技术，均未能全面系统地消除农业生产中的瓶颈问题。

徐教授指出，几十年的非循环农业导致土壤矿物元素严重流失，其中矿物金属元素流失必然导致食物缺乏金属离子，从而造成人体金属离子不足。

非循环农业导致的土壤金属离子流失，造成农业生物链从农作物到人类酶系统失活，引发各类生化反应障碍。

非循环农业导致的土壤矿物质元素和有机质流失是目前农业生产的最大短板，给农业生产带来了新的严重问题。

徐教授引领了采用天然矿物质反哺土壤的道地有机农业，在有机标准的基础上，更提高农作物的金属离子生命元素含量。

通过食用道地有机食物，补足人体缺失的金属离子生命元素，促进人体酶系统活性，使人体自然健康。

徐教授将这套生命健康系统控制技术称为“自然健康体系”。

认准自然健康体系的道地有机食物可以一举两得，既吃到安全健康的食物，同时提高酶系统活性，促进新陈代谢，收获自然健康的人生。

徐恒泳教授

中国科学院大连化学物理研究所研究员

博士生导师，享受国务院特殊津贴

中国新农业产业协会监事长

大连有机农业行业协会秘书长

大连市家协有机生活专业委员会主任

非医健康体系创始人

酶桥技术发明人

徐恒泳教授以科学原理，逻辑地解释了现代大量疾病的来源。徐老师经过近十年的潜心研究，认为导致现代疾病猖獗的原因是土壤中矿物生命元素的流失。正是由于土壤中营养元素的缺乏，故作物生长无法获得或只能获取少量对人体必需的营养元素，最终导致人体内的合成障碍、代谢障碍、血管淤堵等问题，从而引发一系列的人类疾病。

人体酶系统失活是疾病爆发流行的基本因素

几十年的非循环农业引起土壤矿质元素流失，其中矿质金属元素流失造成食物中金属离子不足，导致人体酶系统失活和各种酶蛋白活性下降。

人体酶系统失活给生命带来三大严重问题

(1) 消化酶失活导致消化反应障碍和消化不良，产生胃痛、腹胀、厌食、恶心、便秘、神经衰弱和失眠等症状。

(2) 代谢酶失活导致代谢反应障碍和代谢紊乱，引起高血脂、高血压、高血糖和高尿酸等慢性病。脂代谢障碍进而造成血管淤堵，不仅引发心脑血管疾病，而且导致血液分配失衡和细胞繁殖失衡，其中细胞减殖造成组织器官萎缩衰竭，细胞增殖在组织器官形成增生、结节、肌瘤和肿瘤等。

(3) 消化反应障碍导致细胞原料系统原料物质不足，加之合成代谢酶系统酶蛋白活性下降，必然造成细胞物质合成障碍，导致细胞缺陷和功能障碍，进而诱发组织器官功能退化和系统机能衰退(见上图 )。如：生殖细胞缺陷导致不孕不育；运动神经细胞缺陷造成运动神经元损伤，导致肌萎缩侧索硬化症；胰岛β细胞缺陷导致胰岛素合成障碍；多类细胞缺陷造成广泛性发育障碍，导致自闭症；免疫细胞缺陷，导致免疫力下降，造成免疫防御系统越来越脆弱，引发疫情流行等。

因此，土壤矿质元素流失是消化障碍、代谢障碍、细胞缺陷和功能障碍、组织器官功能退化、系统机能衰退所造成的诸多疾病爆发和疫情流行的源头基本因素，人体酶系统失活是共性病因。

激活人体酶系统促进生命健康

从土壤源头基本因素出发，以道地肥料补足土壤流失的矿质元素，生产金属离子足量的道地食物和道地药材，全面激活人体酶系统，使酶促消化和代谢反应有效进行，促进细胞物质合成，修复细胞缺陷，恢复细胞功能，从而恢复组织器官功能和人体系统机能。

非循环农业导致的土壤金属离子流失，造成农业生物链从农作物到人类酶系统失活，引发各类生化反应障碍。

道地肥料通过消除土壤四大基本因素短板和瓶颈，综合提升土壤地力，特别是补足土壤流失的金属离子，激活足量光合作用和次生代谢酶蛋白，促进植物细胞物质、风味物质和免疫物质合成，可以推动农业向高产、优质和安全的高品质方向发展。

多年实践证明，道地肥料通过消除土壤四大基本因素的短板和瓶颈，可综合提升土壤地力，特别是补足土壤流失的金属离子，激活足量光合作用和次生代谢酶蛋白，促进植物细胞物质、风味物质和免疫物质的合成，推动农业向高产、优质和安全的高品质方向发展。施用道地肥料的作物产量比单一施用化肥的高，品质较好，具有较强的抗病虫害能力，几乎不需要使用农药，从根本上保障了产品的安全性。

以道地农业生产的道地食物和道地药材提供足量的金属离子，全面激活人体酶系统，酶促消化与代谢生化反应有效进行，统一解决酶系统失活的共性病因，有可能成为逆转和终结疾病爆发和疫情流行态势的全新技术路线。

土壤矿质元素流失是消化障碍、代谢障碍、细胞缺陷和功能障碍、组织器官功能退化、系统机能衰退所造成的诸多疾病爆发和疫情流行的源头基本因素，人体酶系统失活是共性病因。

以道地农业生产的道地食物和道地药材提供足量的金属离子，全面激活人体酶系统，酶促消化与代谢生化反应有效进行，统一解决酶系统失活的共性病因，有可能成为逆转和终结疾病爆发和疫情流行态势的全新技术路线。

道地有机农业技术由中科院大连化物研究所徐恒泳教授引领，采用天然海洋沉积岩补足地表土壤流失的有机质和矿物质，不但使蔬菜产量提高，而且营养成分更充足，还有更加浓郁的蔬菜滋味，成为自然健康饮食生活的最佳首选。

将健康关口从末端前移到源头，将致病因素纠正为健康因素，可以让疾病不治而自愈。这是新时代生命健康全新领域，填补了现代疾病流行病因研究的国际空白，是未来生命健康领域极其重要的发展趋势。

他总结了人体细胞的基本法则，总结了违背细胞基本法则导致的五大源头致病因素，提出了健康管理优先于疾病治疗的健康理念。通过有效管理五大源头致病因素，特别是通过为人体补足金属离子，激活酶系统酶蛋白活性，促进消化、代谢和细胞物质合成，修复细胞缺陷，恢复细胞功能，可有效预防、控制和康复疾病。

道地农业技术将为传统农业一次产业升级为六次产业提供可行性，将催生巨鳄型和大鳄型新经济体的诞生。

他利用近十年时间，寻找和研究疾病的源头致病因素，独辟蹊径提出了将致病因素纠正为健康因素，可以让疾病不治而自愈的技术路线，取得了大量成功案例。

针对促进生命健康、遏制现代疾病爆发态势、大幅度降低国家医保费用和家庭医疗卫生费用支出、实现把治病为中心转变为人民健康为中心，开展基元健康技术集成与示范，形成具有组织创新、体制创新、机制创新、技术创新和集成创新的可向全国推广的示范成果，为全民健康和健康中国国家战略，提供颠覆性技术路线和技术解决方案。

土壤矿物金属元素流失是诸多疾病的根源，导致食物金属离子不足以及人体酶系统活性酶蛋白缺量是病因，从而造成合成障碍、细胞缺陷和功能障碍，以及代谢障碍和循环障碍，引发了几万种疾病。

当全球慢病患者无奈终生服药控制指标时，从源头控制代谢酶系统的全新解决方案，可以让慢病患者彻底告别药物，远离伤肝伤肾和并发症的痛苦。

人类应对疾病的历史表明，只有找到病因，疾病才能迎刃而解。慢性病的病因在土壤那里，解决慢性病的“药物”也自然在土壤当中。

补足土壤流失的矿物元素，其足量的金属元素使得食物含有足量的金属离子，通过足量地激活代谢酶系统中的全部代谢酶蛋白，可以让高血脂、高血压、高血糖和高尿酸等指标很快恢复正常。

人体内长期缺乏微量元素或者各种微量元素含量失调，就有可能阻碍生长发育、导致生理功能紊乱、抵抗力和免疫力下降、引发多种疾病（如贫血、癌症）等。因此，要想拥有健康的身体，正常参加各种活动，就要学会合理摄取微量元素。

自然健康就是通过补足土壤流失的矿物生命元素，让完整食物通过消化吸收，为人体细胞提供全面平衡的生命原料和生物酶合成的足够原料，确保生命物质有效合成，保障细胞完整和功能正常，强化代谢，化瘀疏堵，再加上合理运动，让人体自然恢复平衡与健康！

《黄帝内经》记载，上古时期，人人都活百岁，而动作不衰。破解健康长寿秘诀，远离疾病，避免伤害，即将成为现实。

实施“123健康工程”，以健康为中心，发挥医疗和非医两大体系，以及西医、中医和非医三大支柱的健康作用，助力健康中国建设。

每一次对“自然健康体系”的选择，都是对自身健康、家人健康和环境健康的选择！

多吃有机食品、补充酵素（酶）或者是益生菌，能够有效调整肠道菌群，并且要多喝水，加快体内新陈代谢，促进食物的消化吸收，保持肠胃健康。

优质进口菌种，配方设计更全面，总共添加150亿菌株，原益生菌添加的只有嗜酸乳杆菌和长双歧乳杆菌，在此基础上又新添加2种非常重要的菌，鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌,口感更丰富。

对于市面上其他青汁，我们有什么不同？

1、蕙芷麦苗粉添加了益生元

2、500目更精细——市面上大部分是200目左右的，蕙芷大麦嫩苗粉为超细500目：破壁粉碎，超微细粉更利于人体吸收。

目数越大，颗粒越细腻，需要的技术难度越大，成本越高。

3、低温脱水干燥粉碎工艺——市面上大部分研磨粉或者是喷干粉

采用低温脱水干燥粉碎工艺，活性萃取。它不同于晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等干燥方法，产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行，保持活性，加快在水中的完全溶解，保持原来的性状。

最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，如果您感到身体不适，不妨试一下通过有机食品来调理疾病，如果您身体健康，也可以多吃有机食物，用有机的饮食守护自身和家人的健康！

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为社会提供安全、绿色的生态食品；

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      健康合理的饮食是保证健康的一大基础，请从每天的饮食开始保卫自己的健康。

      因此在日常生活中，大家除了要注意饮食均衡，选择有机粮食、有机食品，也需要注意食物烹调的方式、卫生和安全。保持适量的运动、休息以及积极的心态，健康的钥匙就掌握在你自己的手中了！

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