前 言
经过四天的热烈展览，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会，于2024年3月30日在上海国家会展中心完美落幕。这场规模宏大的展会汇聚了超过3000家业内领先的展商， 共同缔造了一场酒店与餐饮行业的交流盛宴。在这场盛会上，泉康以“您身边的茶咖基底服务专家”的身份亮相，吸引了众多行业大咖的关注。
PART 01
展会期间，团队热情高涨，就产品特点及与前沿趋势与客户展开深入交涉；技术工程师们亦再度化身街饮特调师，杯杯疗愈的茶饮与咖啡鲜活问世，产品与服务皆获得新老客户的一致认可。
PART 02
展会期间，泉康团队经过深入调研，总结出了现制基底的三大显著趋势：
1.乳基+黄油，更浓郁、高价值
在乳基风味上，“黄油”无疑是本次酒店展的绝对焦点。众多行业领军品牌竞相推出以黄油为基底的乳制品，黄油凭借它醇厚浓郁的口感和源自天然动物油脂的健康特性，为奶基底的创新应用注入了全新的活力与灵感。
2.技术革新，推动行业创新发展
中性基底在茶饮领域的应用极为普遍，无论是乳基底还是厚椰乳，都深受消费者青睐。然而，当这些中性基底与PH值偏低的酸性水果元素相结合时，常常会出现起絮发花的问题。多家行业领军企业进行针对此问题进行技术革新，在展会上纷纷推出了可耐酸的乳基底产品，为乳基产品的创新应用开启了崭新的篇章。
3.新原料、新活力、新思路
随着现制饮品市场的竞争不断加剧，行业内卷现象愈发凸显。在这种背景下，谁能敏锐洞察市场趋势，率先抢占新配料资源，便有可能打造出下一个引领市场的爆品。展会上，一系列创新产品惊艳亮相，如清透乳、类牛乳、黑芝麻乳等，它们不仅口感独特，更融入了创新的概念，引起了行业内外的广泛关注。
PART 03
在本次展会中，我们紧跟市场脉搏，精心推出了多款前沿产品。不仅有黄油厚乳和耐酸轻乳基底的成熟方案；还有在技术革新方面取得重大突破的耐酸厚椰乳，其独特的椰子基耐酸特性将为街饮创新带来更多可能性。
此外，我们还推出了超级乳清这款创新产品，它不仅富含营养价值，与夏季果茶进行搭配更是相得益彰，为消费者带来清新又健康的饮用体验。
还有，近年来现制酸奶市场呈现出迅猛的增长态势。为了满足这一市场需求，我们推出了常温一混料酸奶基底。这款产品不仅口感细腻，满足消费者味蕾，更能通过常温一混料的生产和存贮方式，帮助企业实现降本增效。
展会圆满结束，感谢各位新老客户的大力支持，泉康生物期待您的下次莅临！！
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