为确保配送食材安全、优质、营养和健康，共塑食品安全典范，共享美好幸福“食”光。近日，沙家浜镇组织开展以“美好‘食’光，‘味’你而来”为主题的萌娃知“食”分子食品配送公司食安溯源亲子活动。
探访企业 聆听背后故事
常熟市长虹厨娘食品配送有限公司总经理蔡刚给大家详细的介绍了公司情况。
在蔡刚的引导下，家长和孩子们着重了解食材配送全程可追溯及物联网大数据平台、食品安全保障工作，长虹厨娘严格的配送流程管理、细致的农残检测环节、整洁干净的公司环境，公开透明的操作流程一一展现给了大家，得到了大家高度的认可。
为了保证食材清洁安全，运输完食材的周转筐也是需要清洗的哦！可爱的孩子们还体验了一把周转筐自动化清洗机！
农安小卫士 守护舌尖安全
小朋友
我们吃的蔬菜有农药吗？
给你们配送的食材都是需要通过农药残留检测的，确保无残留才会送到你们学校哦！
检测员
小朋友
那检测怎么做的呢？
你们来体验一下好不好？这样就知道啦！
检测员
孩子们化身“农安小卫士”，在检测员的指导下，体验蔬菜农残检测的制样、移液枪的使用、“检测试剂”的提取等。（因试剂具有毒性，此次体验环节使用的器具都经过清洗消毒，试剂均用清水代替。）
简单有趣的小实验让孩子们对食品安全“眼见为实”，检测员进一步向大家讲解食品安全知识，介绍了生活中常见的“绿色食品”标志及代表的含义，提醒孩子们多吃绿色食品，助力健康成长。
小小配送员 加深活动体验
为确保食材的新鲜和配送及时，当千家万户还沉浸在甜美的睡梦中时，运送食材的冷链车已“整装待发”，准备出发了！
活动现场由孩子们扮演食品配送公司的工作人员，分别担任“分拣员”“运输员”“检测员”“分派员”和“装车员”五个不同的岗位，负责不同的内容，体验食材配送环节，来进一步了解配送公司如何保障食材的安全与品质。
▲“分拣员”挑选优质蔬菜，摘除不新鲜的菜叶
▲“运输员”小心运输，减少运输中的食材损耗
▲“检测员”细心检测，开具农产品承诺达标合格证
▲“分派员”把蔬菜分派给不同学校，确保配单无误
▲“装车员”把属于崇文幼儿园的蔬菜运送上冷链物流车，确保蔬菜新鲜
活动结束后大家纷纷表示，参加此次活动十分有意义，小朋友在学校的食品安全问题一直是家长最关心的问题，现在从产地到餐桌的全过程都了解清楚了，真是吃了个“定心丸”，同时也对我镇食品安全保障及监管工作也给予了高度肯定。
供稿：沙家浜镇关工委
