餐饮财务管理手册包含了餐饮行业特定的财务管理知识和操作流程，涵盖了会计科目、会计凭证、流动资产和固定资产等方面内容。通过餐饮财务管理手册，管理者可以清晰地了解餐饮企业的财务状况，及时发现问题并采取有效措施加以解决。同时，该手册还可以帮助管理者制定财务目标和计划，提高企业的盈利能力和竞争力。