食品标签问题频发 

 企业受罚敲响警钟 

近年来，食品标签问题频发，成为监管部门关注的重点。这些问题的出现，不仅暴露出部分企业在食品标签管理上的疏忽和漏洞，更给整个食品行业敲响了警钟。

不久前，某企业因篡改过期酱油的生产日期和保质期并重新贴标销售，被上海市杨浦区市场监管局严厉查处。该企业因严重违反食品安全法规，被处以高达99万余元的罚没款，并没收相关工具设备。

去年8月，长宁县某食品公司也因生产的“糯米糍粑”不符合食品安全标准而遭到监管部门的查处。经检测，该产品中山梨酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐项目超标，严重危害了消费者的健康。因此，该公司被责令改正违法行为，并被没收违法所得及罚款10000元。

而近期，又有一家食品公司因生产标签不符合规定的食品，且在一年内多次违反食品安全法，被监管部门处以更严厉的处罚。该公司不仅被没收违法所得并罚款10000元，还被责令停产停业3日。

这些案例无不提醒我们，食品标签问题不容小觑。食品标签不仅是产品的“身份证”，更是消费者了解产品成分、营养价值和食用方法的关键窗口。

 政府立法规范 

 强化食品标签监管 

为了加强食品标签的规范和管理，国家出台了一系列相关政策法规。市场监管总局于3月26日印发了《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），推动食品企业积极采取针对性改进措施，方便消费者清晰辨识。

公告明确指出，食品企业应积极采取改进措施，确保预包装食品的生产日期和保质期标签清晰易读。具体来说，鼓励企业在主要展示版面显著标注生产日期和保质期，对于多层包装的食品，也要求在最外层包装上清晰标注相关信息。同时，标注位置应清晰明显、描述准确，方便消费者查找。

在标注形式上，公告要求使用高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3：1的文字、数字、符号，以白底黑字等对比明显的形式进行标注。此外，生产日期和保质期的顺序也应按照年、月、日的顺序明确标注，确保消费者能够一目了然。

对于同一预包装内含有多个单件预包装食品的情况，公告要求在外包装上以最早到期的单件预包装食品的保质期标注保质期到期日，或分别标注每个单件预包装食品的保质期到期日。对于采用分装方式生产的预包装食品，应同时标注所分装预包装食品的生产日期和分装日期，并以所分装预包装食品的保质期标注保质期到期日。

此外，公告还鼓励企业改进喷码、打印等日期标注技术和设备，确保标注内容持久清晰，避免因标签模糊或脱落而导致消费者无法准确识别产品信息。

这一系列规定旨在强化食品标签的规范性和准确性，提升消费者对食品信息的认知度。通过政府的立法规范和企业的积极响应，相信食品标签问题将得到有效解决，为消费者的健康权益保驾护航。

 逸马中联汇会员：见福便利店 

 坚守品质，标准化管理助力连锁扩张 

品质是企业发展的基石，标准化则是实现品质把控和连锁扩张的关键。在这个竞争激烈的时代，坚守食品安全底线，显得尤为重要。

见福便利店，作为马中联汇的杰出会员企业，始终坚守品质初心，深知标准化管理的深远意义。自2013年与逸马合作以来，见福便利店在标准化建设和加盟管控上取得了显著成果。

通过引入逸马的标准化体系，见福便利店对门店运营、商品管理、食品安全等关键环节进行了系统梳理和规范。特别是在食品标签管理方面，见福便利店严格执行国家相关法规和标准，统一设计和制作食品标签，确保信息的准确性和完整性。同时，他们还注重员工的培训和教育，提升员工对食品标签管理的专业认知和能力。

在加盟管控方面，见福便利店同样借助逸马的先进经验，对加盟商进行严格的筛选和管理。他们制定了严谨的加盟政策和流程，全面评估加盟商的资质和经营能力。此外，见福便利店还建立了完善的加盟培训体系，为加盟商提供全方位的培训和支持，确保加盟店在运营质量和食品安全方面达到统一标准。

在逸马的助力下，见福便利店实现了稳健快速的发展。从最初的200家门店，到如今遍布福建省的2000多家门店，见福便利店凭借其卓越的品质和标准化的管理赢得了市场的广泛认可。这一成就的取得，既体现了见福便利店对标准化管理和加盟管控的重视和投入，也彰显了逸马作为合作伙伴的专业和高效。