餐饮行业收入支出明细表具有以下功能：
财务核算：准确记录收入和支出，为财务核算提供基础数据。
成本控制：分析各项支出，找出成本控制的重点，降低运营成本。
经营决策：了解餐厅的盈利状况，为经营决策提供依据。
预算编制：作为编制预算的参考，合理规划资金。
税务申报：为税务申报提供准确的收入和支出数据。
绩效评估：评估员工绩效和部门绩效。
菜品分析：分析菜品的销售和成本情况，优化菜单。
成本效益分析：比较不同项目的成本和收益，确定优势项目。
资源分配：根据盈利情况合理分配资源。
发现问题：及时发现经营中存在的问题，并采取措施解决。
风险管理：识别潜在的财务风险，提前做好应对准备。
长期规划：为餐厅的长期发展规划提供数据支持。
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