为吸引社会优质资源经营我司食堂，提高服务质量，满足员工需求，公司决定以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好的餐饮企业承包经营。现公告如下：
一、
招标项目基本情况
园区现有工作人员90余人。
1、食堂面积为800平方米，大厅可同时容纳200人就餐，包厢3个，可开设5桌。
2、公司食堂承包经营（不对外开放），承包方独立经营，自负盈亏，承包期限为五年。
3、提供员工工作餐（用餐标准18/人）的相关费用由公司承担，其他用餐可根据实际情况向员工收取费用。
二、
招标要求
1、具备独立法人资格，能独立承担民事行为能力，持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照（企业法人营业执照、食品经营许可证）。
2、本项目不接受个体餐饮经营者投标，不接受联合体投标。
3、承包方所有工作人员必须持有健康证方能上岗。
4、承包方必须遵守公司的各项规章制度、履行签订合同协议。接受公司干部职工对食堂饭菜、服务质量的评估。
5、承包方必须按照合同约定交纳相关费用，同时须缴纳承包风险抵押金10000元。
三、
报名要求
1、企业法人营业执照； 2、食品经营许可证；
3、具有1年以上（含1年）100人以上规模的学校、单位食堂或餐饮酒店经营经验证明材料；
4、中餐菜单（标准18元）。
四、
招标形式
本次招标依法采用竞争性谈判方式公开进行。各申请承包人须提供菜谱与点菜价格、公司资质以及食堂管理运营方案，提供试餐，由组织方进行评分，分数高者中标。
五、
双方责任
甲方责任（发包方）：
1、甲方提供食堂场地及开餐所需部分厨具设施设备、餐具用品、餐桌等，甲方将食堂财产清点列单后移交给承包方。
2、甲方提供水、电、空调、燃气等给承包方，食堂的各种开支均由乙方自负。
3、甲方将指定管理员，对乙方承包食堂的食品卫生、服务质量等方面进行监管。甲方可视自身情况自愿提供力所能及的帮助、指导。对违反卫生、质量等规定，可根据机关食堂管理细则予以处罚。
4、甲方无偿给乙方提供员工宿舍2间，储藏间3间，使用期间造成的损坏维修费用由乙方承担。
5、甲方每月15日之前给乙方结算上月营业款，法定节假日顺延。
乙方责任（承包方）：
1、乙方在遵守国家食品卫生及从业人员等有关法规以及遵守机关各种规章制度下，提供餐饮服务工作。
2、乙方须向甲方缴纳承包风险抵押金人民币壹万元整，用于乙方违反《食品卫生法》，或违反公司有关管理规定，或没有按合同经营至承包期满，或承包期内将食堂设备损坏（达到资产报废年限，经我司研究鉴定无维修价值除外），或承包期内不正常营业，给公司造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象，合同期满后，其风险抵押金无息如数退还。如承包期内发生食物中毒事件，则全额没收风险抵押金,并依法追讨经济损失及法律责任，同时无条件取消经营资格。
3、在合同规定承包期内，乙方不得进行任何形式的转包，承包人必须自主管理，不得委托他人代管，如有发现甲方有权无条件终止承包合同。
4、食堂工作人员由承包者自行安排，经费自理，所有聘用人员都必须具备有效健康证明，社保、医保、工作人员体检、伤残疾病等所有运营费用均由承包者自理。
5、若有相关部门对食堂进行检验检疫以及资格审查，所涉及的费用均由承包方自行承担。
6、食堂内日常维修费用均由承包者自行承担。
六、
评估考虑的因素
1、投标方需具有经营食堂或餐饮业经历，必须服从甲方管理，遵守国家的法律法规和机关的规章制度；
2、承包人须提供符合公司食堂的经营方案、管理制度、服务承诺、点菜价格、食材安全等经营优势。
3、承包人具有良好的商业信誉，无任何不良经营行为。
4、承包人自主招聘与辞退食堂从业人员，应符合《民法典》等政策法规，规范用工。所聘用员工需相对稳定，持有效健康证和培训证上岗（无证不予上岗），定期进行相关体检，确保从业人员身体健康。
5、承包人必须服从甲方管理，恪守经营项目，严禁超范围经营。承包人应保证不断增加花色品种，利润合理适度。承包人的各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货，承包方应索证备查，并建立主、副食品台账。严禁采购三无、变质过期、有害物质污染等其他不符合食品卫生标准和要求的食品及调味品。如发现承包人违约，甲方有权责令承包人作出检查或停业整顿，停业整顿期间造成的一切损失由承包人承担。
6、承包人必须做好环境卫生工作，严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格，承包人承担引起的一切经济和法律责任。食堂卫生及食堂周围包干区由承包人负责打扫，保证操作间、售饭间、洗菜间、用餐地点以及卫生包干区等地方每次餐后清扫干净，保证地面清洁，确保食堂（墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等）无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角。打扫卫生的工具承包人自理。
7、承包人必须对员工加强防火、防盗和劳动防护安全教育，落实安全防范措施，如因承包方原因发生火灾、工伤等事故，应由承包人全部负责，如造成财产及人员伤亡的，承包人应负赔偿责任。
8、承包人购置食堂工作人员的工作服、帽等，须符合国家相应标准，费用由承包人承担。上班时间，食堂工作人员必须穿工作服、戴工作帽、佩戴健康证，严禁食堂工作人员在食堂内吸烟、穿拖鞋等不文明举止。摩托车、三轮车等各种车辆按甲方指定位置和要求停放。
9、承包期间，如承包人提前终止协议，须提前一个月通知甲方。甲方提前终止协议，其终止协议的时间也将提前一个月通知承包人。如承包人未经甲方同意，合同有效期内单方面提前终止协议，承包人必须承担由此引起的一切经济和法律责任。
七、
投标邀请公告
1、投标报名时间：自2024年4月16日至4月22日下午三点截止；
2、联系人及方式：孙女士 0731-82918131；
3、联系地址：湖南省长沙市高新开发区林语路309号办公楼；
4、公司将于2024年4月23—26日安排符合要求的3家投标人试菜（根据报名的菜单提供相应数量的餐食至办公人员，由办公人员评定）。
重药控股（湖南）有限公司
2024年4月15日
