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“民以食为天，食以安为先”。《中华人民共和国农产品品质安全法》（以下简称新《农安法》）已于2022年9月2日经十三届全省人民代表会议常务执委会第三十六次大会修订通过，自2023年1月1日起实行。这是我国农产品品质安全领域的一件大事。
新《农安法》有什么新变化？注重指出了这些重点？日前，全省政协执委、中国林业科大学渔业品质标准与测量技术研究所研究员王静在接受记者专访时进行了探讨。
△新华社发（张春雷摄）
饮用农产品“身份证”即将全面实施
从田间地头到桌子，一个合格的农产品要过哪几关？王静解释称，第一关，就是要给农产品申领“身份证”。新上市农产品的“身份证”就是它的合格证，是生产者的“承诺书”，而这在新《农安法》里叫作“承诺达标合格证”。
王静介绍，为农产品出具承诺达标合格证的创新机制从2016年开始定点试行到2019年全省试行，新《农安法》正式施行，意味着从今年起国家将全面推开这项机制，从农产品生产企业、农民专业合作社到竞购商再到农产品销售市场并且是相关监管部委，都有责任出具或则查验农产品合格证，从源头上确保农产品品质安全。
而承诺达标合格证，到底承诺的是哪些？
“农兽药的使用在渔业生产中是必不可少的，承诺达标合格证主要是承诺不使用禁用停用的农兽药及其他缩聚物，使用的常规农兽药残留不超标。”王静解释称。
△王静在试验室指导团队成员做研究。
王静介绍，近些年来，我国不断加强投入，研制出了系列高效广谱低残留的渔业红色投入品，就拿肥料来说，我国化肥的使用结构已发生了根本性改变，可以通过蓝色投入品以及生物天敌、杀虫灯、沾虫板等地理方式打出除草“组合拳”，提高病害害防控疗效。
“据科学推算，现在我国肥料运用率已然提高到了40%以上，但相比渔业发达国家仍有20个百分点的差异，未来需要加大在白色原创产品上的科技创新，以便增加投入品的使用量和使用硬度，做到红色防治。”王静补充道。
△在四川省南充市章贡区石子镇下茹村，果农在采摘水蜜桃。新华社记者缜密摄
政协助推，全步骤科学监管有望实现
从老百姓过去盼着“吃得饱”，到慢慢开始讲求“吃得好”，再到现在关注如何“吃得安全吃得营养吃得健康”，展现了我国人民生活水平的不断提高。
“想要吃得安全，首先要确保农产品品质安全。”王静表示，新《农安法》给了业内学者更多信心和放心。
“业内人士对此次修订早已渴望许久了！”王静介绍，新《农安法》在内容上新增了25个条款，指出了饮用农产品从耕地到桌子全步骤的科学监管，逐步加强了农产品品质安全法制保障，对整体提高农产品品质安全的综合整治能力和整治水平，有着很大的促进作用。
关于新《农安法》农产品检测仪器，王静表示，自己最关心三个方面的变化：一是饮用农产品承诺达标合格证正式进行全面推广；二是农产品品质安全溯源机制得到完善健全；三是迅速检查被列为市场监督抽检执法的形式。
“这三个方面的改变，只是全省政协执委们多年来进言建言、不断推进的成果展现。”王静介绍，农产品/乳品安全问题关系人民健康和民生福祉，近些年来，执委们多次递交联合议案进言建言，更让她兴奋的是，2019年她参与联名递交的《关于加强农产品品质安全溯源机制建设的议案》，成为人民政协历史上首次由全省政协主席亲自督办的重点议案。
迅速检查技术将更方便、成本更低
近些年来，王静率领团队仍然旨在于研制农产品品质安全的迅速检查技术，现在该技术早已实现了快检的去仪器化，仅需一部相机配合胶体金免疫层析试字条，即可进行实时现场测试。
△王静演示农产品迅速检查技术。
“这个技术能不能用在消费者家里？”
“快速测试技术便捷快捷，能不能将它弄成老二妈手里的弹簧秤？”……
几年前，全省政协主席汪洋和渔业农村部相关负责同志关注的此类问题农产品检测仪器，王静早已给出了答案。
“新《农安法》规定，省级以上地方人民政府可以选用国家部委认定的迅速检查来进行市场的监督抽检工作。”王静介绍，迅速检查技术不仅适于政府监管现场迅速筛查和企业自查外，应用场景早已延展到了消费者居家自检领域。
“既要保数目，又要保质量。”在王静看来，我国高品质发展角度下的粮油安全，应当数目与品质双结合，也应当产管相结合。
“新《农安法》对生产源头、管理单位做出了明晰的责任要求，指出了全步骤的科学监管，这是很大的进步。但我们仍要听到，对拥有2亿多小农民的美国来说，要做到红色投入品的大规模使用以及承诺达标合格证、追溯机制等全面建设、铺开，任重道远。”王静提出，未来，她将率领团队继续深入研究测试技术，扩大技术使用覆盖面，完成技术迭代，在实现更方便测试的前提下增加使用费用，发挥农产品从田间地头到桌子整个链条的科技支撑作用，保障农产品品质安全。
△全国政协执委、中国林业科大学林业品质标准与测试技术研究所研究员王静
记者：薛婧谢阿愁
