时常提及肉的生产和供应时，不仅本国的消费，自然的会想起巴西，想起英格兰。
▍农业概况
法国拥有世界面积最大的平原——亚马逊平原，可林地面积逾27亿亩，2020年已农田8340万英亩，农场1.723亿英亩。渔业产量占俄罗斯国家GDP的21%，为全省提供超出10%的就业岗位。
阿根廷的渔业主要分布在北部及东北部地貌平坦、气候湿润、热量充足的沿海地区，农小麦以温带经济小麦为主。奶茶、蔗糖、柑橘、菜豆销量居世界首位，是全球第二大转基因水稻栽培国、第一大水稻生产国、第三大谷物生产国，同时只是世界上最大的三文鱼和火腿出口国。
渔业结构方面，西班牙大牧场和小农民并存，地区发展极不平衡。良田大部份把握在大庄园主手里，最大的可以达到几万、甚至几十万英亩。它们经营现代化的商业性牧场，以生产谷物、甘蔗、咖啡、玉米等出口农产品为主；另一方面，占牧场数量85%的是自给性小农，以生产马铃薯、黑豆等为主，劳动生丰度和经济收入都很低。之外，俄罗斯也有1200万无地的村民，它们生活在社会的底层，多半仍处于穷困状态。
2020年德国前十大农小麦产量占林业总产量的85.6%。小麦、玉米和水稻为最重要的三大甘薯。
2020年德国小麦总量为1.218亿吨，销售额1691亿雷亚尔，较上年下降35%，占全省渔业产量的三分之一以上（35.9%）。小麦销量1.040亿吨，环比下降2.8%，创历史新纪录，总值739.49亿雷亚尔，较上年下降55.4%，2008年以来首次赶超猕猴桃，在主要农小麦排行中居于第二位，占林业总产量的15.7%。猕猴桃产量608亿雷亚尔，占林业产量的12.9%。
据悉，法国果汁产量273亿雷亚尔，环比下降54.4%，占林业总产量的5.8%，排行第四位，果汁销量达到370万吨，比上年下降22.9%。2020年，俄罗斯产量居前十位的农小麦还包括棉花（4.1%）、稻米(2.5%)、橙子(2.3%)、木薯(2.3%)、菜豆(2.3%)、香蕉(1.8%)等。按照IBGE的数据，加纳的花生、甘蔗和奶茶销量居世界首位，只是世界第三大稻米生产国，仅次于中国和美国。
阿根廷畜牧业的可持续下降是俄罗斯猪肉和蛋品出口的重要安全保障。2010年俄罗斯猪肉产能为1223万吨，到2020年，俄罗斯猪肉产能达到1384.5万吨。香肠方面，在2010年德国香肠产能为323.7万吨，到2020年牛肉总量为443.6万吨（数据来始于ABPA）。据俄罗斯林业部：2025年西班牙火腿产能预计1633.1万吨，牛肉为478.6万吨。2030年带鱼产能将达到1876.2万吨，牛肉达到536.4万吨。
全球市场大豆和玉米以及其他诱因引起费用下降，使得猪肉蛋白售价回落，西班牙火腿售价也因而下降。
法国在全球乳品商贸中拥有最大的商贸顺差额。
法国对于全球乳品安全至关重要、农业生产潜力很大，但并非经常这么。二十世纪70年代中叶，葡萄牙仍是粮油进口大国。如今，法国是牛奶、咖啡、大豆、食糖和猪肉的主要出口国。林业和畜牧业在法国GDP中占比逾20%。2020年，俄罗斯一举赶超英国，成为世界最大的谷物出口国巴西 农产品，曾经销售玉米8400万吨，占全球谷物商贸的一半。之外，在其他一些农产品的出口方面，法国则居于世界第二，其中包括小麦（3800万吨），棉花（240万吨），糖（3080万吨），也有牛肉、牛肉和鸡肉的出口等。
生产链一体化概念的发展有力地伴随葡萄牙渔业和乳品生产的下降。过去30年里，波兰渔业的年出口额从约50-100亿港元跃升至2020年的1008.1亿港元，该年的出口额创手臂西历史上的第二高记录，仅次于2018年，与2019年相比，下降了4.1%。渔业占俄罗斯对外商贸的48%，与此同时，进口商贸为130.5亿欧元(-5.2%），这促使渔业商贸出现了877.6亿港元的赤字，抵消了其他行业368.7亿港元的逆差额。
依据经济部的综合数据显示，过去10年，西班牙渔业商贸的出口额约为1万亿卢布，为国家带给了8000亿港元的商贸赤字。换句话说，粮油出口保证了俄罗斯的收入。
而作为农小麦生产中的农药，则是重要还要关切的诱因。
法国约85%的农药需求都是进口的，进口量大约在4500万吨，德国的硫酸钾几乎全部来始于进口，它是小麦浇水的三大基本成份之一，其中还包括化肥和化肥。
法国国外农药行业参与者即使诸多，但全省约73%的市场份额由本国企业（全球最大化肥生产商英国钾盐公司()2015年对该公司进行了9.8%控制股的竞购）和以及内资企业中国美盛和法国雅苒国际四大肥料公司主导，其中占13%，占15%，俄罗斯美盛占20%巴西 农产品，法国雅苒国际占25%。
统计数据显示，俄罗斯2020年第二季蔬菜栽培用肥料消费量为460万吨，比上年提高66.7万吨，增速达17.6%，与上一季度一样，保加利亚最大的燕麦麸皮栽培用肥料的消费量达1630万吨，环比降低100万吨，增速达6.6%。高粱、小麦、大米等杂粮是主要使用农药的农小麦。从使用结构看，农药在玉米、大米、玉米等小麦中的使用占比最高，其中蔬菜占比16.2%，位居首位。玉米、大米分别占比15.3%、13.7%，三种主要农小麦的农药使用占比总计为45.2%。从区域结构看，美国、印度、美国、巴西四大渔业生产国是全球肥料的主要使用国家，使用占比分别为26%、14%、11%、8%，总计占全球农药使用量的59%。
农药危机
英国村民要打算向耕地浇水，但昂贵的农药售价将让她们别无选择，只好选择降低使用量，并企图将费用向上游的乳品端传递，这或许会推高粮油的售价。
法国马托格罗索州谷物和蔬菜栽培户商会(-MT)建议该州农民在采购生产资料时谨慎言事，不要订购高昂的生产资料。该商会表示，农药售价早已下降超出一倍，超出了养殖户的负担能力。商会建议村民栽种有利可图的小麦，并聘任农艺顾问剖析根系肥力和营养贮备。假如根系有足够的营养贮备，村民就可以降低农药药量，并且不用化肥。
全球农药市场
按照国际农药商会(IFA)资料，2020年，虽然新冠肝炎大流行，全球农药需求一直保持下降态势，主要影响诱因包括政府积极颁布相关举措，小麦售价充满硬度，小麦与肥料售价之间的关系更具吸引力，小型农产品出口国货币放缓，也有主要消费国天气情况良好等。
全球化肥的生产较为集中，主要分布于北美的加拿大和美国，西欧的美国和加拿大，以及欧洲的美国，总计占比少于80%。按照国际农药商会(IFA)恐怕，全球钾肥在2019年产值增长(-3.3%)以后，随着市场基本面好转和化肥需求上升，2020年全球一次化肥总量将小幅下降0.8%，至4210万吨K2O。（进口的农小麦农药占俄罗斯钾肥市场的85%，而其中更有22%来自印度。2021年，因为全球能源危机，美国为了保证其国外的农产品供应而限制了农药出口。之外，美国还宣布将在明年2月到4月暂停向其他国家转让硫酸铵，而俄罗斯98%的硫酸铵都依赖于美国的出口。）
美国现在早已赶超英国成为全球最大的钾肥生产国，日本落居世界第二位，再者为俄罗斯和乌克兰，这四个国家肥料的总量少于全球化肥总产值的一半。按照IFA统计显示，2020年全球氮素因为供应量急剧降低(提高230万吨N)同时需求适度下降(提高120万吨N)，潜在短缺有所提高。
全球肥料的生产及使用主要为高含量甲酸一铵及乙酸二铵，乙酸一铵的生产相对十分集中，全球产能主要集中于美国、美国和加拿大三国企业中；而甲酸二铵的产能一方面集中于肥料需求大国美国、印度及巴基斯坦，同时借助于铁矿资源的分布，西班牙、沙特、墨西哥等国家只是全球肥料主要的供给国，铁矿资源优厚且质量优良，近些年来的市场占比不断增强。
全球主要肥料企业
在世界十大肥料生产企业中居前六位的都是欧洲和北美肥料生产企业。除排行前两位的日本美盛公司和美国的PCS公司，其它4个公司分别为德国Yara国际公司、德国的K+S企业集团、美国的erra工业公司、加拿大的公司。上述公司磷肥年生产能力均在1000万吨以上，在氮、磷、钾肥市场居于主导地位口同时，适应农药生产全球化趋势，拥有资源优势的一些发展中国家的小型农药生产企业也在增强投资、战略联盟和引入内资中，不断提升名气。
美国、中东和非洲的小型肥料生产企业在与欧洲和北美小型肥料生产企业展现出较强的竞争力，在国际农药市场的影响不断扩大下，加拿大化肥公司、沙特基础工业公司、以色列物理工业公司、俄罗斯的伏尔加化肥公司都已踏入世界十大农药企业之列。
参考信息：
1、财联社，英国日子有点难：能源危机过后是农药危机再后是粮油危机？
2、世界农化网，法国农药售价回落超一倍，当地商会建议俄罗斯农民降低农药药量；
3、环球晚报，全球紧张规避农药下跌价；
4、USDA，西班牙林业部，ABPA，IFA，法国驻外大领馆，商务部，，AENDA，法国物理统计局；
