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韩国首尔国际食品展（Seoul Food）始于1983年，现已发展成为亚洲四大食品国际食品展览会之一。它是韩国历史最长、规模最大，代表韩国食品行业最权威的贸易展览会，也是韩国唯一受国际展览联盟（UFI）认可的食品展会。今年是该展会的第41届，每一届都吸引到来自世界各地的知名食品企业参展。金葵集团作为国内唯一深耕山葵、青芥辣长达33年的国际化企业，受邀参加此次展会，在展位稀缺，“一位难求”的情况下获得两个展位，成为展会上的焦点。
提起韩国美食，就一定少不了“韩式烤肉”。了解正宗韩式烤肉的人都知道，韩式烤肉的“灵魂”以及真正能够让食客流连忘返，让众多烤肉店脱颖而出的正是搭配烤肉的“金葵山葵调味酱”。
此次展会“金葵的产品展区”重点展示了“山葵酱”系列产品。“金葵山葵酱”膳食纤维丰富，呛辣适中，辛香爽口，回甘醇厚，口感丰富，搭配烤肉还可以提鲜解腻，赋予了烤肉这一充满烟火气息的美食一种别样的美味。而在“金葵云南山葵产业基地”展区，金葵基地特产的山葵叶，叶片肥厚宽大，较之烤肉店常见的苏子叶更加汁水饱满，清香适口。而山葵在抗菌、抗癌、预防血栓、护肤美容、调节肠胃功能、提高人体免疫力等方面的显著功效，更令这一高端美味成为高净值人群中的“圈层美食”。
金葵一系列的专业展示，让现场众多观展的韩国烤肉店、火锅店老板赞叹不已。对于餐饮店而言“味道为王”，在现场品尝过金葵山葵酱后，纷纷下单，生怕被别人抢了先机。另一方面他们也很疑惑金葵是如何把山葵酱的味道及口感双双做到极致。
其实，金葵山葵酱很难被模仿，因为产品所选用的新鲜山葵全部采自金葵自有云南山葵种植基地。云南省威信县属亚热带季风气候，平均气温13.6℃，年平均降雨量963毫米，空气湿度约在80%-90%之间，作为一个典型的山区县，原生态的山川雄伟，河谷纵横，1200米以上的海拔，土壤肥沃稀松、ph适宜，赋予了山葵种植得天独厚的自然条件。在全球范围内，威信县与山葵的主产区日本静冈县的经纬度、海拔、气候、降雨量、温度、湿度等方面相近，种植综合条件都优于日本静冈县。
相比较传统山葵用于搭配烤肉、刺身，金葵凭借不断升级迭代的山葵精加工技术所生产的山葵酱还可以搭配沙拉、饺子、面条、炸物、凉拌菜及烹饪各式中西佳肴等等。由于山葵纯度高，颗粒感丰富，曾有顾客甚至买来直接当零食吃。金葵山葵酱香而不腻，咸而不齁，辣而不呛，无论吃什么都可以尝试搭配，从此让生活中的每一餐都有滋有味。
伴随着以全球最大，科技含量最高为标准建立的“金葵云南山葵产业园区”即将全面投产，将实现高品质山葵原料的持续供应，这为稳定国际市场价格，解决供需矛盾提供了坚实有力的保障。金葵布局山葵全产业链，未来还将进一步研发山葵萃取物，如山葵保健产品、医药产品、保鲜产品等等。正是在金葵的全力推动下，全球山葵产业的中心已经全方位转移到中国云南威信县“金葵山葵产业园区”。金葵非常乐于与同行业分享成功经验，共享山葵产业的时代红利，让中国山葵享誉全球，让中国味道香飘世界！
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