为帮助省酒餐协会员企业应对当前经济形势下餐饮业所面临的挑战与困难，学习借鉴省外优秀餐饮企业成功经验，省酒店与餐饮行业协会5月15日-18日组团赴广州、顺德考察交流。期间将受邀参加CRE 第十四届广州餐博会，与佛山市饮食同业商会、顺德区容桂餐饮行业协会以及广州、佛山、顺德知名餐饮企业进行座谈交流和考察。
由汉群厨房好味、拾味餐饮集团、梁庄琼味酒楼等11家企业组成的省酒餐协赴广州、顺德考察团一行21人，在省酒餐协常务副会长兼秘书长陈刚带队下，于15日上午抵达广州开展为期4天的考察交流。（考察团成员名单附后）
15日
15日上午抵达广州后，考察团前往“邑家人岭南四合院”参观考察，受到黄晓峰董事长携团队热情欢迎和接待。黄晓峰董事长在交流中表示，首先对海南同行的到来表示热烈欢迎，并希望每年5月成为邑家人与海南同行相聚在岭南四合院的美好日子，不断深化与海南餐饮行业同行的友谊。同时分享了他们以菜品创新和调整菜品结构等方式来应对当时餐饮市场变化的心得和做法。
黄晓峰董事长讲话
陈刚常务副会长代表考察团讲话，他表示，去年带队来领南四合院考察还历历在目，今年再次带队来感到特别亲切，感谢黄晓峰董事长及团队对海南考察团的热情接待。随后一一介绍海南考察团成员，并希望考察团成员通过多听、多看，多问及互相分享的方式与邑家人相互交流学习。
考察团与邑家人岭南四合院董事长黄晓峰先生互赠礼品
【邑家人岭南四合院】
下午，考察团一行来到广州展卓厨具设备制造公司参观，该公司的生产工艺、机械化的生产流程及产品的高品质得到了大家的赞许。
参观展卓商用生产工厂
晚上考察团抵达粤汇和酒家亚运城店品鉴晚宴。在晚宴上，广州展卓公司高管与考察团成员进行了深入交流。
考察团与广州卓商用设备制造有限公司副总经理陈贯恒先生互赠礼品
【粤汇和酒家亚运城店】
16日
由广东省餐饮服务行业协会与广东省团餐配送行业协会主办，广州市浩联展览有限公司承办的“第十五届广州酒店餐饮业博览会”（下述简称“CRE第十五届广州餐博会”）于2024年5月16-18日在中国进出口商品交易会馆隆重举行，同期举办2024粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会。
16日上午，省酒餐协赴广州、顺德考察交流团前往第十五届广州酒店餐饮业博览会暨粵港澳大湾区餐饮预制菜产业展览会参观。该展会面积60000多平米，国内外1000多家企业参展，汇聚了餐饮行业最前沿的新产品、新技术、新设备、新服务等，是华南地区最具规模和影响力的餐饮行业展会。
馆内现场
【CRE 第十五届广州餐博会】
参观完展会，考察团来到省酒餐协特邀副会长单位、广州圣海食品贸易有限公司参观，陈志刚董事长携公司高管热情接待了大家，与大家座谈，特别向大家介绍了该公司生产的东南亚特色食品美食和月饼。
陈志刚董事长与考察团交流
月饼品鉴交流
之后，考察团马不停蹄地来到珠三角地区最大的黄沙水产交易市场考察。
协会希望通过组织会员企业参观展会帮助企业了解行业新产品、新技术、新设备及对接省外特色食品食材等方式，为企业经营创新和产品创新开拓思路和眼界，更好应对企业目前面临的挑战。
结束后考察团抵达黄沙金港鹅潭酒家与海南省酒餐协特邀副会长、广州圣海食品贸易有限公司陈志刚董事长进行交流及晚宴品鉴。
考察团与广州圣海食品贸易有限公司陈志刚董事长互赠礼品
考察团名单
陈 刚
海南省酒店与餐饮行业协会常务副会长兼秘书长
协会副会长：
李华新
海南新大新华茂实业有限公司董事长
林明武
海南椰香文昌鸡有限公司总经理
甄学刚
海南甄大福餐饮管理有限公司总经理
成员：
曾令程
海南汉群厨房好味餐饮有限公司龙华店总经理
曾令满
海南汉群厨房好味餐饮有限公司滨江店、凤翔店总经理
许云云
博鳌巧娘海口店总经理
韦秀芳
琼中黎族苗族自治县五脚猪产业协会会长
海南琼中大地农业发展有限公司董事长
海南省酒店与餐饮行业协会琼中办事处主任
林诗杨
林唐满鸡饭店董事长
刘增强
海南拾味餐饮集团有限公司研发总监
梁晶晶
海口龙华梁庄琼味酒楼（晶岸酒楼.梁庄琼味）总经理
唐金良
海南东泉粤味食品有限公司总经理
刘南刚
海南姚记辣汤饭餐饮管理有限公司总经理
王纤遐
海南瑞竹源实业有限公司总经理
王祺祯
海南芳太食品有限公司总经理
云永策
海南拾味餐饮集团有限公司研发经理
卓桂平
博鳌巧娘海口店副总
唐 文
海南汉群厨房好味餐饮有限公司美丽沙店厨师长
符史友
海南汉群厨房好味餐饮有限公司滨江店厨师长
协会随团工作人员：
吴 泓
海南省酒店与餐饮行业协会餐饮工作部干事主任
曾昭伟
海南省酒店与餐饮行业协会餐饮工作部干事
邑家人岭南四合院
邑家人一直致力于特色主题餐饮、地方美食文化展示体验主题“餐饮综合体”。面对未来，邑家人会一直在“诚信务实，到敢创新”的路上前进，始终如一的为客户提供优质的产品和服务。本着“服务至上，品质第一”的经营理念，“感人心者，莫先乎情”的企业价值观，通过“团结互助，尽责进取”的管理，一定给客户带来“家的味道，宾至如归”的感受，将企业自主研发的美食推向全国市场，让邑家追梦人实现自我价值，成为“餐饮行业中最具前瞻性的卓越企业”，为餐饮事业做出更大的贡献！
广州展卓商用设备制造有限公司
创立于2000年，拥有超过12000平方米的生产厂房，员工数量180 人。公司专业生产不锈钢餐饮设备，服务于商用厨房市场。公司强项包括燃气、电气、电子控制和钣金制造。
在中国申请了 30 多项专利，其中大部分与发明和实用新型相关。博兰登已在中国商用食品设备市场享有盛誉。产品以其优雅美观的外观以及在应用过程中的坚固耐用而闻名。出口的国家包括：香港、欧洲、澳大利亚、美国、东南亚等。每年平均出口金额大概 3000万。拥有自己的电子团队（ 6 名电子工程师）和电子工厂；所有电脑板控制系统都是自主研发，自行生产。
广州圣海食品贸易有限公司
广州圣海食品贸易有限公司是一家集批发和零售、加工配送鲜冻水产品、禽肉、冷冻食品、副食品、中西式餐料以及收购农副产品的专业性贸易公司。自设食品加工厂，专业为酒店及饮食集团定制各种半成品，烘培类产品。月饼贴牌加工除了国内热销，更远赴美国、加拿大及东南亚国际市场。
公司立足广州，与幸运楼饮食集团、炳胜饮食集团、海南龙泉集团、太阳城酒店、广州酒家、西湖春天、杭州外婆家、御口福集团、常来饮食集团等高商务酒店和星级饮食集团机构都有良好的合作关系;通过广州辐射整个珠三角地区乃至全国各地都拥有良好的客户群关系。将历史悠久的粤系风味食品原料及半成品推向海南、上海、浙江、福建、山西等地，并通过互联网络平台(百度、淘宝、微商城)实施了“全球化采购、网络式营销”的经营模式。
金港鹅潭海鲜酒家
金港鹅潭海鲜酒家，公司在广州、海南、东莞、佛山等地经营管理多家饮食企业。
金港鹅潭海鲜酒家是广州圣海食品贸易有限公司的下属企业，位于黄沙水产交易市场四楼，整个餐厅面江而建，无论是包房还是大厅，都正对美丽的珠江白鹅潭，大有“行到水穷处，坐看云起时”意境。
酒家主要经营粤菜点心、海鲜加工、传统粤菜，并将公司经营的产品通过在酒家内与各界翘楚、同行前辈等互相交流、切磋学习，把产品特点发挥至完美。
特别鸣谢：广州邑家人岭南四合院、广州展卓商用设备制造有限公司、广州圣海食品贸易有限公司、广州金港鹅潭海鲜酒家
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编辑：苏美玲
审核：陈刚
