2024年5月14—15日,沧浪泉酒业应组委会邀请参加了在上海南翔古镇举办的《第九届全球油气化工创新峰会》,本次峰会围绕油气化工行业生产安全、低碳环保、工艺工程、实验室管理、应急消防、物流仓储,贸易合规 等话题,邀请来自石油、化工、气体、制药、储能、电子半导体等涉危涉化企业600余位代表参与,共同讨论研究如何推动油气化工行业技术创新,确保安全生产,为可持续性发展奠定基础,积极应对挑战!
在两天论坛期间,沧浪泉酒业向与会企业代表介绍展示并介绍了苏州特产沧浪泉米香型白酒,并邀请大家品尝!
沧浪泉米香型白酒源于——苏州横泾米烧酒,苏州酿酒史可追溯到春秋时期,主要酿造地在吴县(今苏州吴中区)。据唐代《吴地记》记载:酒城在横山下越来溪西(今苏州横泾、临湖一带),相传吴王夫差筑以酿酒,后人称为“古酒城”。
横泾米烧酒繁于唐、兴于宋,元时大江南北颇有名气,明清更是风靡江浙沪一带,乾隆年间曾为宫廷贡品。
在1910年第一次世界博览会(南洋劝业会)上,苏州横泾米烧酒被评为一等名酒;
1915年吴县钱义兴、王济美所带多种酒参加了,美国旧金山“巴拿马万国展览会”并获银奖,其中就有苏州的米烧酒;
1929年吴县张同丰横泾烧酒参加了,第一届西湖国际博览会获白酒类唯一特等奖;
1934年江苏省物品展览会上横泾米烧酒被指定为江苏特产;
1951年苏州将米烧酒作为著名特产通过《苏州风景线》杂志向世界推广。
1958年因粮食及温饱问题,苏州的酒厂及酒坊陆续停产。现经发掘,横泾米烧酒传统酿酒技术得以重新恢复,2009年横泾烧酒酿造技艺纳入苏州吴中区非物质文化保护名录。
沧浪泉米香型白酒作为会议鸡尾宴会、欢迎晚宴指定用酒,与会人员品尝了沧浪泉米香型白酒,大家高度评级了这款历史名酒:米香四溢、回甘悠长。
许多与会企业代表纷纷表示出与沧浪泉酒业合作意愿,部分企业现场购买沧浪泉白酒,带回去与亲朋好友分享这一江南特产!