2022年11月21日开展首日上午，国内外重量级嘉宾登场亮相开幕式，出席嘉宾有:中国果品流通协会会长鲁芳校，中国蔬菜流通协会会长薛亮，农业部原党组成员/中国优质农产品开发服务协会名誉会长朱保成，上海万耀企龙展览有限公司总裁/国际展览业协会(UFI) 亚太区主席仲刚，荷兰驻华大使馆农业参赞 Wouter Verhey，上海市农业科学院院长蔡友铭，法国农业骑士勋章唯一获得者/法国总统农业顾问/法国果蔬行业联合会主席 Bruno Dupot，中共寿光市委副书记孙修炜，法国昂热市卢瓦河大区活动及国际合作主任 Anne Boussion，中国农业大学教授/中国农业大学农业规划科学研究所所长张天柱，Macfrut 国际市场总监 Sofia Siepi，寿光蔬菜产业控股集团董事长杨明，中农会会创始人朱勇立等。
此次展会除了产品展出，主办方还特设丰富多彩的同期活动，诸如华东果业渠道商大会，新奇特农产品推介会，中欧果蔬国际论坛，果蔬逆向采购会，小浆果技术论坛，柑橘产业论坛，社群爆品精准匹配会等，为行业朋友搭建与提供一个交流合作、分享实践案例、学习先进技术的平台。
新奇特农产品推介会是此次展会的亮点之一，各种精品水果轮番登场，给予观众更接地气的直观销售模式。陕西苹果行业巨头华圣，国内果汁加工行业领头企业海升集团，意大利王牌猕猴桃jingold，洪江黔阳冰糖橙，成都德兴果业等的推介会上都有不错的成效，现场更是收获到了买家的订单合作签约。
逆向采购会一直是展会最热的线下交易会，仅限展商和主办方邀约买家参与对接，今年人气更是爆炸，由于现场面积有限，主办方是采取限流政策，出一批进一批保证大家都有对接机会。
立足中国、放眼全球，众多优质产品、前沿技术在展会上精彩亮相，本届博览会与荷兰园艺行业深度结合，形成逾400平米的荷兰展团专区，近20个荷兰品牌参展，展会也吸引了来自意大利、法国、日本、德国、以色列等国际合作方的支持和参与。特色展区还包括MacFruit Attraction China意大利国家展区和与SIVAL DE INTERNATIONAL法国国际园艺展合作打造的法国展区等。国内展区同样获得了政府、协会、产地的鼎力支持，台湾展团、三亚展团、海南临高展团、海南白沙展团、陵水展团、天水秦安展团、洪江展团、宝鸡展团、庆阳展团、蒲江展团、中国蔬菜之乡寿光展团、陈村花卉世界、现代农业示范区、上海温室展团等。
