一、产地环境检测
1、环境调查。进行产地环境检测测前，应对产地环境进行现状调查。
（1）环境调查的原则与方法。产地环境调查所应遵循的原则是:在调查产地环境质量现状、发展趋势及区域污染控制措施的同时,兼顾产地自然环境、社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。产地环境调查的方法是，收集资料法和现场调查法相结合。首先，通过收集资料获取有关资料;当这些资料不能满足要求时，再进行现场调查。
（2）环境调查的内容。环境调查的内容包括:①自然环境特征,包括自然地理、气候与气象(年均风速、主导风向、年均气温、年均相对湿度、年均降水量等)、水文状况(河流、水系、水文特征,地面、地下水源及利用等)、土壤状况(成土母质、土壤类型环境背景值等)、植被及自然灾害等;②社会环境概况,如工业布局和农田水利，农、林、牧、渔业发展情况,农村能源结构情况等；③工农业污染及其影响,如工矿污染源分布“三废”排放情况及其影响，农业副产物(畜禽粪便等)处置与综合利用、农业投入品使用情况及对农业环境的影响和危害，地面水、地下水、农田土壤、大气质量现状等；①农业生态环境保护措施,主要有资源合理利用、清洁生产情况与污染防治措施等。
2．环境数据检测产地环境主要从大气、水体、土壤三个方面的指标来检测。如衣田灌溉水需检测铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷砷(As)、氯化物(CN)、六价(Cr+)等指标；土壤需检测铅(Pb)、(Ca)、汞(Hg)、砷(As)、络(Cr)等指标大气需检测二氧化硫(SO2)、二氧化氮(NO2)等指标。为了对无公害农产品的产地环境条件进行规范和限制，截至2010年,农业部已发布实施了无公害食品茶叶、蔬菜、热带水果等相关无公害种植业产品的产地环境行业标准19个，申报无公害种植业产品认证的产地应按照无公害食品产地环境条件标准中规定的指标和方法进行检测，按照标准规定的方法检测所获得的检测数据,是环境评价依据的重要组成部分。
二、产地环境评价
产地环境评价重点是产地环境的现状评价无公害农产品种类，评价应遵循以下原则：
1．全面掌握产地各项环境质量标准(大气、水质和土壤)及检测指标。
2．充分考虑农业生产过程中的自身污染。
3．在全面反映环境质量的前提下,要着重对影响种植业产品质量安全的关键环境因素进行评价。通过现场调查,了解产地环境状况,并依据一定的原则对于水、土、气的指标进行检测；然后,根据所获得数据、资料结合现场调查情况，对于产地进行分析评价无公害农产品种类，最终得出评价报告。无公害农产品产地环境检测机构应按照《无公害食品产地环境评价准则》(NY/T5295-2004)的要求，全面概括地反映环境质量评价的全部工作，编制评价报告，为无公害种植业产品产地选择提供依据。
