“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前,四川省共获颁农产品地理标志证书201份。
本篇盘点四川达州市8个地标农产品(以下排名不分先后):万源马铃薯、宣汉桃花米、万源富硒茶、黄金黑木耳、老君香菇、蜂桶蜂蜜、达州脆李、开江白鹅。
NO.1
万源马铃薯
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地理标志地域保护范围为万源市境内,全市12个镇、40个乡,373个村,2480个社。地理坐标:东经107°29′-108°31′,北纬31°39′-32°20′之间。2009年05月27日,中华人民共和国农业部正式批准对“万源马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:薯型圆形或椭圆形,表皮麻纹、黄皮黄肉或白皮白肉,芽眼较浅,适宜鲜食菜用。煮食时,香味四溢,口感香而滑润,风味独特,烹菜时香味散于屋内,口感较好,不易断裂。
(2)内在品质指标:万源马铃薯尤以淀粉、硒元素、蛋白质、铁、维生素的含量为丰富。淀粉含量一般在15.5-20.6%,硒含量≥0.5ug/100g,蛋白质1.5-2.3%,脂肪0.3-1.1%、粗纤维0.3-0.8mg/100g,另含人体所必须的8种氨基酸。
NO.2
宣汉桃花米
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地理标志地域保护范围为宣汉县的桃花乡、丰城镇、观山乡、南坪乡、凤林乡、老君乡、南坝镇、天台乡、五宝镇、华景镇、白马乡、土黄镇、漆碑乡、樊哙镇、三墩乡、龙泉乡、渡口乡、漆树乡、黄金镇、厂溪乡、新华镇、下八乡、黄石乡、三河乡、清溪镇、红峰乡、凤鸣乡、柳池乡、庆云乡、马渡乡、隘口乡、石铁乡等32个乡镇。地理坐标:东经107°23′-108°33′,北纬31°07′-31°28′之间。2009年07月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“宣汉桃花米”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:宣汉桃花米表面光滑,米粒长,晶莹剔透,细腻油亮。煮出的米饭粘度适度,胀性好,饭不爆腰,香气横溢,入口芳香滋润,滑润爽口,口感佳。
(2)内在品质指标:宣汉桃花米整精米率≥77%、垩白度0.80-7.0%、透明、直链淀粉(干基)14-18%,蛋白质含量≥6.6%,微量元素硒含量0.020-0.035ug/g。
(3)安全要求:无农药残留,达到国家标准(优质稻谷GB/-1999)的各项指标。
NO.3
万源富硒茶
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地理标志地域保护范围为万源市草坝镇、白羊乡、固军乡、青花镇、井溪乡等48个乡镇112个村。地理坐标:东经107°29′-108°31′,北纬31°39'-32°20'之间。2010年03月08日,中华人民共和国农业部批准对“万源富硒茶”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:万源富硒茶形状扁平较匀直,色泽翠绿较润,香气较浓郁,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,叶底黄绿较匀亮,高档产品有兰花香。
(2)内在品质指标:万源富硒茶内含物丰富,水浸出物含量38-48%、茶多酚含量20-35%,因此茶叶浓而不苦,且硒含量0.25-2μg/g,具有独特的保健作用。
(3)安全要求:万源富硒茶执行《四川省无公害农产品生产技术规程—茶叶》(DB51/T342-2001)。
NO.4
黄金黑木耳
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地理标志地域保护范围为宣汉县境内黄金镇、厂溪镇、新华镇、石铁乡、普光镇、毛坝镇、双河镇、胡家镇、花池乡、红峰乡、凤鸣乡、东乡镇、三河乡、南坝镇、塔河乡、丰城镇、南坪乡、桃花镇、芭蕉镇、下八乡、黄石乡、华景镇、天台乡、东林乡、茶河乡、柳池乡、樊哙镇、白马乡、庆云乡、马渡乡、隘口乡、大成镇、天生镇、七里乡、柏树镇、三墩乡、漆树乡等54个乡镇497个村。地理坐标:东经107°22′30"~107°32′21",北纬31°07′39"~31°49′03"之间。2011年12月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“黄金黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:黄金黑木耳其产品耳单片、舒展,一面灰白一面深黑,肉质肥厚、嫩脆,口感好,味道鲜美。
(2)内在品质指标:黄金黑木耳营养丰富,蛋白质含量≥10%,氨基酸总量≥8%,含有微量硒元素。
(3)质量安全规定:产地环境符合《无公害食品食用菌产地环境条件》规定,栽培基质符合《食用菌栽培基质安全技术要求》规定,生产管理符合NY/T5333《无公害食品食用菌生产技术规范》要求,产品质量符合《无公害食品食用菌》规定要求。
NO.5
老君香菇
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地理标志地域保护范围为宣汉县境内老君乡、土主乡、普光镇、黄金镇、厂溪乡、新华镇、石铁乡、双河镇、大成镇、胡家镇、毛坝镇、柳池乡、君塘镇、红岭镇、明月乡、东乡镇、下八乡、芭蕉镇、南坝镇、峰城镇、桃花乡、天生镇、七里乡、柏树镇、土黄镇、华景镇、白马乡、五宝镇、天台乡、茶河乡、塔河乡、樊哙镇、三墩乡、漆树乡、渡口乡、庆云乡、马渡乡、隘口乡等54个乡镇497个村。地理坐标:东经107°22′30"~108°32′21"农产品地理标志产品查询,北纬 31°07′39"~31°49′03"之间。2011年12月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“老君香菇”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:老君香菇其产品菇型大、圆正,菌肉厚,柄短,肉质嫩脆,香味浓郁。
(2)内在品质指标:老君香菇营养丰富农产品地理标志产品查询,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙及微量硒元素,蛋白质含量≥3%。
(3)质量安全规定:菌种生产按NY/T 528《食用菌菌种生产技术规程》执行,产地环境符合NY 5358《无公害食品食用菌产地环境条件》规定,栽培基质符合《食用菌栽培基质安全技术要求规定》,生产管理符合NY/T 5333 无公害食品食用菌生产技术规范》要求,产品质量符合NY 5095《无公害食品 食用菌》规定要求。
NO.6
蜂桶蜂蜜
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地理标志地域保护范围为万源市的蜂桶、堰塘、井溪、旧院、白羊、固军、铁矿、石塘、沙滩、白沙、曹家、花萼、八台13个乡镇。地理标志:东经107°56′-108°31′、北纬31°42′-32°06′之间。2012年5月2日,原中华人民共和国农业部正式批准对“蜂桶蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:蜂桶蜂蜜呈浅黄色半凝固状,稠如凝脂,无杂质,开盖花香四溢,气息芳香馥郁,入口香甜,甜而不腻,具有纯正的清香味和植物花香味。
(2)内在品质指标:水分含量≤20.0%;果糖含量≥35.0%,葡萄糖含量≥33.0%,果糖和葡萄糖两项合计含量≥68.0%;维生素B1含量≥0.021mg/100g;维生素B2含量≥0.50mg/100g。
(3)安全要求:符合四川省《无公害蜂产品 蜜蜂饲养管理》、《无公害蜂产品 蜂蜜生产与质量》要求。
NO.7
达州脆李
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地理标志地域保护范围为达州市辖区7个县(市、区)全部共315个乡镇。地理坐标:东径106°41′—108°32′,北纬30°20′—32°22′之间。2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“达州脆李”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官品质:果实中大,圆形,果顶平或微凸;果面黄绿色,果粉中多、灰白色;缝合线浅、明显、不对称;果肉淡黄色,肉质脆,汁液中多,味甜、浓,离核。品质优。
(2)内在品质指标:达州脆李可食率≥95%,可溶性固形物≥12%。
(3)安全质量安全规定:符合达州市地方标准《达州脆李生产技术规程》(/T21.1-2011)的安全要求。
NO.8
开江白鹅
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地理标志地域保护范围为开江县的新宁镇、普安镇、永兴镇、新太乡、灵岩乡、回龙镇、天师镇、骑龙乡、长田乡、沙坝场乡、梅家乡、讲治镇、宝石乡、甘棠镇、靖安乡、任市镇、新街乡、广福镇、长岭镇、拔妙乡等20个乡镇。地理坐标:东经107°42'06"—108°05'07",北纬30°47'40"一31°15'28"之间。2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“开江白鹅”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
(1)外在感官特征:宰杀后,肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑,用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧 性强、弹性好。
(2)内在品质指标:其中粗脂肪含量低于10%,较其它鹅肉低49.7%(其它产地肉鹅平均为19.9%);胆固醇含量低于60mg/100g,较其它品种肉鹅低18.9%(其它产地肉鹅平均为74mg/100g);赖氨酸含量高于1.5%,较其它产地肉鹅高14.7%(其它产地肉鹅平均为1.28%)。
(3)安全要求:鹅肉符合-2005、无公害畜产品 禽肉DB51/T354-2003规定。
图片及数据信息来源于:全国农产品地理标志查询系统官网