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【健康科普】智慧选择包装食品,读懂营养标签

   日期:2023-08-14 20:42:24     来源:网络整理    作者:本站编辑    浏览:30    评论:0    

      1.“营养成分表”是标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格,是营养标签的核心内容。
      2.能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量为“营养成分表”强制标示的内容,又称“1+4”。其他成分如钙、铁、维生素等信息,由生产企业自愿标示。

3.营养素参考值(NRV)是一组专门用于营养标签的参考值,它表示一天摄入 8400 千焦(2000千卡) 能量时应满足的营养素需要量。“NRV%”,即每单位食品中(100克或100毫升或1份食物)某种营养素的含量占“每日所需营养素参考值(NRV)的百分比。

4.每 100 克食品中蛋白质含量大于或等于 12 克,或每 100 毫升食品中 蛋白质含量大于或等于 6 克,则该食品可以声称为高蛋白食品。
5.每 100 克食品中的脂肪含量小于等于 3 克,或 100 毫升食品中小于等于1.5 克,则该食品可以声称为低脂肪食品。
6.每 100 克或 100 毫升食品中糖含量等于或低于 0.5 克,则该食品可以声称为“无糖”。
7.每 100 克或 100 毫升食品中钠含量小于等于 120 毫克,该食品可以声称“低钠”,同时也可以声称“低盐”。
科室简介
临床营养科

泗水县妇幼保健计划生育服务中心







科室诊疗开展业务范围

      诊疗范围包括备孕人群营养咨询与指导;妇女及孕早期营养咨询与指导;孕中晚期体重控制营养指导;妊娠期糖尿病饮食指导;母乳喂养咨询与指导;婴儿食物转换的指导;个性化带量食谱制定;儿童营养及喂养行为的评估及指导;营养性疾病(营养性佝偻病、营养性贫血、蛋白质能量营养不良、单纯性肥胖、微量营养素缺乏等)的诊断与治疗;早产儿院外营养随访与管理;个体儿童的膳食分析与指导;低体重、厌食症、喂养困难、体弱儿及高危儿营养干预;营养风险筛查,与住院相关科室协作,进行特殊、疑难及危重患儿的营养会诊,提供营养干预方案;营养健康宣教及科普。

临床营养科专家介绍

- 临床营养科 姬星 -

主管营养师

      

      大学本科学历,毕业于山东中医药大学营养学专业,主管营养师。擅长儿童喂养行为和辅食添加指导,体格发育评价、膳食调查、膳食分析、特别是针对缺铁性贫血、消瘦、单纯性肥胖、偏食厌食的儿童制定合理膳食结构,提供个性化的指导方案。妊娠期糖尿病和糖耐量异常、孕期胎儿偏小等孕期常见疾病进行个性化的饮食指导。

 
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