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国以民为本，民以食为天，食以安为先。
昨天中午《安徽三农之声》节目我们邀请了相关嘉宾走进直播间，重点关注农产品质量安全追溯、农业标准化。
近几年的中央一号文件连续对追溯体系建设作出重要部署，农产品质量安全追溯体系建设迈出新步伐。我省追溯管理信息平台起步早，成效明显，有效推进了农产品质量安全信息的共享和利用，提高了农产品质量安全监管效率，推动了我省农产品走向全国，提升了消费者选购我省农产品的信心。
《安徽三农之声》
#2021#
本期《安徽三农之声》嘉宾介绍
右图为安徽省农业农村厅农产品质量安全监管处 孙小莉 副处长
左上图为农产品质量安全安徽省重点实验室主任、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室 花日茂教授
左下图为安徽省北斗精准农业信息工程实验室主任 张友华教授
Q1
什么是农产品质量安全追溯
农产品质量安全追溯是指运用信息化的方式，为农产品建立身份证制度，对农产品质量安全进行信息化管理农产品检测实验室分布图，跟踪记录生产经营主体、生产过程和农产品流向等农产品质量安全信息，满足监管和公众查询需要的管理措施。
开展追溯的作用，简单说就是最终基本达到“生产有记录、 信息可查询、流向可追踪、责任可追溯”的目标。
Q2
安徽省农产品质量安全追溯管理信息平台
安徽省农业农村厅依托农产品质量安全安徽省重点实验室和安徽省北斗精准农业信息工程实验室开展安徽省农产品追溯体系建设工作，该体系在“十一五”与“十二五”期间承担了国家级和省级农产品溯源科研项目，在取得大量成果基础上和省农业农村厅农产品质量安全监管处和安徽省农产品质量安全管理站的业务指导下，体系开展科技攻关，自主开发了省级溯源平台，2016年12月上线。
4年来，平台从最初的50家茶叶企业开始，到现在超过14000多家农业经营主体进入溯源平台农产品检测实验室分布图，全省省市县三级农产品质量安全监管单位和覆盖全省乡镇1900多家快速检测站进入省级平台，全省近10000个品种型号的农产品实现可追溯，检测样本超过450万个、带码产品在全国所有省份（包括台湾）均有监测，形成的大数据首次展示了安徽省农产品的去向、分布和快检合格率，为安徽省农产品质量安全考核提供了数据支撑。
安徽省农产品质量安全溯源信息管理平台是我省唯一的省级农产品溯源平台,是安徽省与国家平台对接的唯一农产品溯源平台。
Q3
为加快构建从产地到市场到餐桌的全程可追溯体系，确保农产品质量安全，2018年原农业部出台了农产品质量安全追溯四挂钩意见等相关政策文件，具体是指什么呢？
简单说，“追溯四挂钩”就是农产品质量安全追溯要作为农业农村重大创建认证、农业品牌推选、农产品认证、农业展会的前置条件，不上追溯平台，没有开展追溯管理，这类企业或产品是不能参加以上四类活动的。
农产品质量安全追溯“四挂钩”是提升农产品质量安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”的客观需要，有利于提高农产品追溯覆盖面，落实农产品生产经营者主体责任。
您可以登录安徽省农业农村厅官网了解更多关于安徽农产品溯源体系的内容。
（本期文字资料内容提供：安徽省农业农村厅农产品质量安全监管处、农产品质量安全安徽省重点实验室、安徽省北斗精准农业信息工程实验室 ）
