《福建省食品安全条例》今日正式施行！
今天小编带您看看闽侯推行的全省首个无线手持终端“智慧食安”系统。
果蔬买卖，扫一扫二维码，就可以查询产品的来源、去向？是的！这就是闽侯推行的“智慧食安”系统，这可是福建首个“智慧食安”系统。
近日，细心的市民会发现，在位于闽侯南通的福州海峡农副产品物流中心，摊主在交易时，只要用手持终端扫一扫，即可打印出一张包含买方、场位号、产地、交易金额等信息的小票，用手机扫描小票上的二维码，还可以追溯交易的详细信息。
▲（一“机”在手，实现食用农产品可追溯）
▲（“智慧食安”系统可输出交易清单）
海峡农副产品物流中心蔬菜批发市场是福州市最主要的蔬菜交易市场，蔬菜交易量占福州全市的七成左右。
闽侯县市场监督管理局副局长张明银介绍，今年8月，福建全省首个无线手持终端“智慧食安”系统在海峡农副产品物流中心蔬菜批发市场启用，实现了食用农产品“来源可查、去向可追、责任可究”的质量安全可追溯智能化管理。
▲（设置门岗门禁和“采样通道”“验单通道”，杜绝农产品从非正规渠道进入和流出市场）
据了解，这个手持终端追溯体系，通过数据整合构建智能化的无线便携终端，一“机”在手，实现食用农产品可追溯。通过将产地证明备案、入场销售者（商户）登记、卖方买方产品交易生成的进销台账数据等，推送到无线便携交易终端，最终实现食用农产品可追溯体系数据化管理。
▲（农残检测）
该体系主要依托电子交易系统农产品追溯码查询系统，市场交易双方需分别实名办卡，实行无现金交易。进场货主需持身份证明、货物产地证明等材料，至客服中心登记办理溯源卡，方可进入交易区，并设置门岗门禁和“采样通道”、“验单通道”，形成闭环管理，杜绝农产品从非正规渠道进入和流出市场，确保进场和离场的农产品全面纳入追溯管理范围。
目前，海峡农副产品物流中心蔬菜市场还在福建全省率先建立农产品“批批检测”“一品一码”制度，通过无限手持终端“智慧食安”实现农产品“来源可查、去向可追”，实现了市场开办者、经营各方、消费者的“共赢”。
▲（通过高清摄像头和显示屏，打造“透明厨房”）
▲（通过手机APP登录终端实时监控后厨）
闽侯县正积极打造“透明厨房”，实现后厨“阳光操作”。今年以来，县市场监督管理局在全省率先利用APP技术在福建卫生技术学院、上街永嘉天地等进行网络厨房创建，利用高清摄像头和显示屏将后厨加工区、专间、洗消间、食材库房等重点区域，在大厅醒目的位置向消费者进行展示。实现在线实时监督，做到风险及时发现、及时掌控，也让消费者真正零距离地获得食品安全消费的知情权和监督权，有效实现从“眼不见为净”到“眼见为实、放心消费”的观念转变农产品追溯码查询系统，切实提升了消费者参与食品安全社会共治的积极性。
