檗谷小学新学期对午餐配餐公司食品安全常规检查

新学期即将到来，2023年8月30日，我校开展对午餐配餐公司食品安全专项检查，进一步强化了学校食品安全主体责任意识，我校黄胜任校长带队检查。

在配餐公司负责人的陪同下，我校检查小组成员检查了配餐公司内部及周边环境，提出了学校中午配餐是开学的一个重点工作，是食品安全、健康防控的关键环节。黄校长详细了解学校食堂原材料加工流程、备餐、餐具清洗消毒保洁、明厨亮灶、餐厨废弃物等各环节工作。他强调要高度重视配餐公司餐饮安全工作，强化食品进货查验、对餐具的卫生把控、加工操作等全过程监管，严把服务人员健康关、食材进货关、加工制作关。

我校检查小组对配餐公司的消毒记录表、进货台账、操作间的卫生、食堂工作人员是否卫生操作等进行了一系列的检查。最后，黄校长针对午餐质量、卫生、安全等问题与配餐公司负责人进行了深入的沟通，强调配餐公司做好细节管理，制度化管理，以保证为师生提供更安全、优质的配餐。

我校将持续做好对配餐公司的监督检查，确保学校配餐食品安全准备工作不留死角，全面排查各类食品安全风险隐患，保证学生吃上放心、安全的食品，确保食品安全事故零发生，全力保障广大师生在校食品安全。

●

●