近年来，“宅家经济”“一人食”“烹饪小白”等兴起，消费端认知发生改变，方便食品以美味、安全、方便等优势赢得了越来越多消费者的认可，市场份额不断扩大。数据显示，2022年，方便食品市场规模超过4500亿元，同比增长25%，预计2025年市场规模将突破万亿元。“在广阔市场空间的吸引下，方便食品包装也站上了风口。如果按照未来方便食品市场每年3万亿的体量，由此催生的包装需求可达千亿元规模。”金征宇说。
生物基包装以每年可再生的天然生物质材料为主要原材料，可以替代传统石油基树脂，有利于社会可持续发展，助力碳达峰碳中和目标实现。数据显示，每替代1吨的石油基塑料，相当于节约3.3吨原油。
可持续发展的产品包装已成为方便食品产业践行“低碳化”的重点内容。当前，相关高校、企业正瞄准绿色包装材料在方便食品领域的应用开展探索，并已经取得了一定成果。
消费者最关心的安全性问题，也是业内最为重视的环节。“一方面，产品的原材料都是安全可追溯的，生物基材料用作食品接触材料使用时必须满足食品接触标准；另一方面，结合下游客户的应用需求，对产品进行风险评价，确保产品与食物接触的安全性。”江苏龙骏环保实业发展有限公司董事长支朝晖表示，为适应绿色发展的国际趋势、可持续发展的消费理念，长期以来，企业秉持源头替材减量、过程节能降耗、末端减排少害的全生命周期生态设计理念，从设计端—生产端—处置端闭环探索，积极推进行业的可持续包装应用，持续推动环境保护问题的解决，为方便食品发展赋能。
在社会可持续发展目标和消费者环保主义的双重推动下，可持续包装市场也随之不断拓展。2022年全球可持续（绿色）包装市场规模达16935.19亿元（人民币），根据贝哲斯咨询预测，到2028年，全球可持续（绿色）包装市场规模预计将达到21459.36亿元。在预测期间内，全球可持续（绿色）包装市场年均复合增长率将会达到4.03%。
不容置疑，可持续包装在未来潜力巨大。不少品牌跃跃欲试，希望借此促进自身的可持续发展，并通过迎合社会环保趋势创造新增长。在可持续发展的环保概念的推动下，生物基愈发成为全球不可阻挡的一股热浪潮。Innova Market Insights已连续3年将“生物基”列入全球食品饮料行业10大趋势榜单之中。
使用生物基包装的品牌
1、金典：“甘蔗做的瓶盖”
2021年“世界环境日”当天，金典发布与利乐植物基梦幻联动的“甘蔗瓶盖”，金典有机奶成为国内第一个使用甘蔗植物基盖的产品。
这款生物基瓶盖是由生长在巴西东南部的甘蔗制成，收成后甘蔗会被压碎、收集汁液，再经过发酵、蒸馏后得到乙醇，然后再聚合成聚乙烯。这种“甘蔗聚乙烯”具有与普通聚乙烯相同的特性，制作出的生物基瓶盖有着与普通瓶盖几乎相同的外观与密封性，但其碳足迹却大大降低。使用生物基瓶盖，可以减少石油基塑料的使用，避免其生产过程中一系列有害气体的释放，生物基瓶盖同时可再生、可通过现有的回收系统再次利用，帮助环境可持续发展。
2、可口可乐：100%生物基塑料瓶
2022年2月，可口可乐公司推出了首个瓶身由100%生物基塑料（Plant-based plastic）制成的塑料瓶，标志着公司旗下可持续包装的发展实现重要突破。据了解，可口可乐该项技术水平已符合量产标准，并已限量生产出约900个使用该原料制成的塑料瓶。
早在十年前，可口可乐推出的PlantBottle™ ，是世界上首个瓶身材料由30%生物基塑料制成的PET塑料瓶。多年来，可口可乐一直与全球科技公司紧密合作，期望开发出100%生物基材料制成的瓶子。这款新型生物基塑料瓶是由提取自玉米蔗糖的新型原料——对二甲苯 (bPX) 制成，运用了美国生物能源公司Virent的新工艺，将其转化为对生物基苯二甲酸 (bPTA)。作为世界上第一种可实现量产的对二甲苯（bPX）饮料包装材料，这项新技术开创了生物技术商业化的先河。新包装背后的第二项突破性技术，由可口可乐公司与长春美禾科技共同拥有。这项技术简化了生物基乙二醇（bMEG）的提炼流程的中间步骤，保证了原料选择的多样性，同时也支持生产过程中可以使用更多类型的可再生材料。
可口可乐已承诺，到2030年将实现空瓶的等量回收再利用，这意味着所有旧瓶将被回收并制成生产新瓶的原料。同时，可口可乐还承诺将用100%可回收材料制作旗下饮料包装，并确保其50%的包装材料来自于回收物。
小结
可持续议题愈加火热，世界各国出台相关政策法规，让可持续变得更有法可依。消费者们的绿色环保意识也日渐加强，尤其是经历过漫无休止的全球疫情，越来越多的人愿意为地球健康出一份微薄之力，更何况只是为环保支付多一点点的包装成本。
尽管目前环保包装研发技术有限，但通过以上的各个示例可见，可持续不再仅仅是口中空谈的概念，早已逐渐形成真正有落地的执行。相信在不久的将来，可持续食品包装会更频繁地出现在大众视野中，当然这也将需要凝结我们每一个人的共同努力。让我们一起期待，持续不断的绿色未来。
