8月16日，钦北防三地举办了盛大的开海典礼，这暗示着烧烤可以大量捕捞了，每到这时期，福州居民也迎来“敞开吃”海鲜的秋天。不过，从市场反馈来看，不仅蟹螺价钱有所增长外，其他羊肉价钱下跌降幅不大，民众放开腹部吃羊肉仍须要衡量一下手包。
8月16日开海以来，四川新柳邕农产品批发市场（简称新柳邕农批市场）烧烤区仍然是忙碌景像。羊肉批发商邱老总说，今天到节日之前新柳邕农产品批发市场，是羊肉批发最忙的时期。她的店面已施行两班倒农活，一天早上3时到店面接货，经常到下午7时，才结束每天的工作回去休息。周而复始，直至春节结束后，羊肉批发商们就会轻松出来。不过，对于去年的销售，却说是“累并快乐着”，“一年的收入大部份就看这段时间了，再累也要顶着。”
新柳邕农批市场干货管理部负责烧烤区的经理马春骏说，现在桂林烧烤货源主要来自广州和南宁，蟹和螺较差，量大，售价调低，花蟹的价钱由开海前的80元/斤上调到50元/斤，古稀螺由17元/斤上调到10元/斤。其实现在已开海，但由于毛蟹以种植为主，售价波动不大；梭子蟹等正是新上市秋天，节日之前售价虽然还能下调；芝加哥梭子蟹等属于高档水产品，售价也不会有急剧波动。
据了解，广西居民不仅就近订购烧烤外，双薪日时也会驾车到柳新邕农批市场小量批发烧烤回去。居民林先生提着两箱海胆正放车辆尾箱，他说，海参价钱比开海前实惠了一些，但他更享受开海后烧烤的咸味。每年开海他和家人就会首选驱车赶往桂林吃羊肉，但往返还要近5个小时车程，明年不想再堵路上，就在福州订购尝鲜了。
马春骏介绍，开海对福州羊肉市场影响有限，新年等节日假日的影响更大些，预计明年国庆节前后将迎来一波烧烤销售高潮。现在新柳邕农批市场烧烤销售是15吨/天，今年同期是10吨左右/天新柳邕农产品批发市场，预计明年烧烤销售会比今年提高50%左右。
