金湖旅专开展2023年秋季学期期初食堂食品安全专题培训

培训前，阙相榕老师给全体食堂从业人员发放《学校食品安全与营养健康管理规定》、《福建省教育厅关于进一步规范和加强学校食堂管理工作的通知》、《福建省市场监管局福建省教育厅关于进一步做好学校食品安全工作的通知》。结合学校实际，就规定上的重点内容进行讲解并提出以下几点要求：

一是要求全体从业人员要加强学习《学校食品安全与营养健康管理规定》，掌握相关规定，并严格按照《营养健康管理规定》的要求规范操作。

二是要求食堂管理人员要落实各项相关工作，努力提升学校食堂食品安全规范化管理水平，排查食品安全隐患，遏制食品安全事故发生。