大米在我们生活中是非常重要的，因为大米是我们每天要吃的一个主食，很多人都离不开大米饭，但是好吃的米饭肯定要用好的大米煮出来，味道才会可口好吃。今天我就来跟大家来说说如何挑选优质的大米吧。
第一，我们要用眼睛来看一下大米的色泽和颜色。一般好的大米具有以下的几个优点，比如大米的米粒比较清澈，看起来非常的油亮，而且非常有色泽，颜色白净，米粒里面杂质非常的少，看起来卖相非常的好。如果是陈米的话，在大米的表面就会有很多的杂质和灰尘，大米里面就会感觉好像有一点浑浊，煮之前没有光泽，煮出来的米饭也不够光滑润白，这就是用肉眼来区别陈米和新米。
第二个方法，就是用我们的嘴巴尝一尝了。很多人都知道我们怎么样分辨大米非常简单，只需要咬一下，如果是新米的话，硬度会非常的高，口感也比较好，不容易松散，韧性和硬度都比较好。
如果是一些陈米或者是一些不好的米，在嘴巴里面嚼会变得非常碎，而且它的口感渣渣比较多，米粒也会变得非常的脆。我们挑选大米的时候要选择口感好，嚼起来脆，米粒结实的大米，这样子大米才好吃哦。
第三，如果我们购买袋装大米的话，我们只需要看一个地方，就可以区分大米的好坏，我们可以看一下袋子背面的标签，可以找到国家标准或者是执行标准号GB/T1354，只要标签上印有这个标准号，就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求，就说明这个大米是比较优质的大米，我们可以放心购买。
看完今天的分享，大家都知道我们如何挑选优质的大米了吧，我们只要在挑选大米的时候注意的几点，运用我们上边的方法来挑选大米，就保证我们挑选的大米基本上呢，都是比较优质的大米。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。
