食博会•预博会|专访徐波:东莞实现预制菜弯道超车有两个优势

近年来，便捷、新鲜、健康的预制菜迅速走红，丰富的菜品选择能够符合全国不同地区人群的口味，逐渐成为家庭及餐饮业所喜爱的产品。

第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会（下称“食博会·预博会”）在东莞举行，凭借这样的契机，会给东莞预制菜行业带来什么？目前，东莞预制菜行业发展现状如何？本土企业有何新的发展思路，东莞如何弯道超车？带着这些疑问，南方+专访了东莞市连锁餐饮发展促进会，秘书长徐波。