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矿产七十二变之健康卫士

日期：2023-09-26 17:39:30 来源：网络整理作者：本站编辑浏览：14 评论：0

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后疫情时代，越来越多的人开始关心健康问题。能够提升机体免疫力的各种产品备受关注。超市里出现了各种各样的富硒农产品。尤其是富硒鸡蛋，它销量一直高居销售榜首。

硒是什么呢？它真的能够提高机体免疫力么？科学家告诉我们硒是一种化学元素，也是人体必需的微量元素之一。它与心血管疾病等40多种疾病有关，在人体内以硒酶和硒蛋白的形式发挥抗氧化、防癌、提高人体免疫等作用。

硒又是怎样进到鸡蛋里去的呢？地质调查科研工作者在工作中发现，在变质岩、基性火山岩、中酸性火成岩和伴生含煤岩层的沉积岩广泛分布的地区，随着岩石的风化作用，在富铁和富铝环境中，硒元素很容易进入到土壤里形成宝贵的富硒土壤。用富硒土壤出产的鸡饲料喂鸡，硒就进到鸡蛋里去了。富硒的食品还有富硒大米、板栗、肉类等。

为了对抗氧化作用、保护心血管系统和肝脏，提升机体免疫力，人体每天都需要摄入一定量的硒。而我国居民每日硒的摄入量不足40微克，低于中国营养学会建议的成年人每日摄入50-200微克硒的标准。所以补硒是要坚持的每日健康任务！

地质调查工作者们还在为找到更多的富硒土壤而努力，他们希望将来能为每个人都配备一位健康卫士！

本科普公益视频使用来画平台（https://www.laihua.com/）制作。视频使用的素材来自来画素材库及网络资源。未经授权，请勿转载。

作者：章茵（中国地质图书馆）

编辑：张希阳

校对：张凡

审核：梁忠

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