校企座谈促发展 携手共育谱新篇餐饮休闲产业学院召开2023年校企座谈会暨专家咨询会

餐饮休闲产业群

发展及校企合作情况

产业学院副院长张建红代表学院对各酒店代表莅临会议表示热烈欢迎，对各企业长期以来我院工作的大力支持和帮助表示感谢。并详细介绍了餐饮休闲产业群近年来的发展情况包括：1.专业与产业融合合作形式包括开展企业新型学徒制培养、开展技术服务项目、共建大师工作室等模式。2.产业与教育融合包括：共谋专业发展、共建师资队伍、共享合作资源。3.绩效与成果显著，包括联合培养专业竞赛情况、师生满意度、毕业生荣誉等数据及信息。

企业人才培养交流与建议

各企业主要负责人和代表纷纷从现阶段实习生特别是00后实习生的心理特点、校企合作诉求、企业的文化及人文关怀理念、实习生沟通交流技巧、岗位培训模式、激励制度、实习生留任率及晋升情况等方面为切入点，对企业实习生人才培养模式与理念进行分享交流。

其中临平皇冠假日酒店人事总监张湫琦提出，企业首先要懂得如何让实习生融入企业，发掘他们的潜力和闪光点；及时与学院、班主任做好沟通，减少信息误差及实习的不稳定性；拓宽实习生的发展通道，提供更多的管理岗位及有序的推进部门轮岗制度。从而提升实习生对岗位的兴趣度和留任率。

知味观味庄行政总厨盛钟飞感谢我院长期以来对企业人才的输送与培养，同时向大家介绍了企业针对实习生的“能工巧匠、常青计划”并对企业如何培养不同年级段顶岗实习生提出了专业的看法与建议。同时，提出在人才共育的进程中，将做到校企紧密结合，凝心聚力，互融互通，推动校企人才培养高质量发展。

杭州湖畔居茶楼有限责任公司人资经理王奇琦，对我院实习生的专业技能和综合素养给予了较高评价，并分享了企业针对实习生的“茶文化分享课”“陆羽奖学金”“学长分享座谈会”等企业独有的实习生激励与沟通交流模式。同时提出了希望进一步加强校企交流合作、校企共育的强烈意愿。

学院表态

学院招生就业处处长陆志群会上向各合作企业介绍并解读了“企业新型学徒制”项目背景、特点、政策内容、经办实务等详细情况，并对餐饮休闲产业学业的发展历史及专业前景做了回顾与展望，希望产业学院及企业各能运用好专业优势、平台优势，共同协作，良性循环，谋求更大的发展。