春节临近蛋价博弈加剧:回暖预期下的三重考量

随着2026年春节临近，蛋价走势成为养殖户与市场从业者关注的核心焦点。受2025年持续亏损倒逼，蛋鸡行业开启“去产能”进程，但高存栏基数、季节性备货需求与成本支撑形成多重博弈，短期蛋价呈现弱稳回暖态势，长期则需警惕供需失衡风险。

2025年蛋鸡养殖行业深陷“成本高企、蛋价低迷”的困境，单斤鸡蛋平均毛利润低至-0.19元，创近五年最低水平。持续亏损倒逼行业调整，养殖户提前淘汰老鸡、补栏意愿降至冰点，7-11月鸡苗补栏量同比下滑10.87%，为后续供应收缩埋下伏笔。反映到市场端，2025年12月蛋价震荡走低，月均价逼近3元大关，贸易商因需求乏力采购谨慎，高库存进一步压制涨价空间。

供需格局的微妙变化成为2026年1月蛋价回暖的核心逻辑。供应端，新开产蛋鸡数量不足与节前老鸡集中淘汰形成叠加效应，卓创资讯预计1月在产蛋鸡存栏量环比微降，减幅虽低于1%，但存栏量已从高位回落至13.34亿只。同时，饲料成本构筑底部支撑，按玉米占比63%、豆粕占比24%测算，当前斤蛋饲料成本维持在2.5-2.85元，高成本下养殖户挺价意愿强烈，遏制了蛋价下行空间。

需求端的季节性提振同样不可忽视。当前正值春节备货关键期，食品加工企业制作年货糕点、终端商超储备礼盒装鲜蛋，采购量显著增加，推动蛋价逐步进入“3元时代”，部分地区零售价已达3.11元/斤。南华期货指出，短期市场仍受备货需求支撑，蛋价大概率维持偏强震荡，月均价有望涨至3.20元/斤左右，高点或触及3.30-3.50元/斤区间。

但乐观预期背后，市场博弈风险持续加剧。从供应基数看，尽管存栏量环比下降，但仍处于历史高位，中大码鸡蛋占比偏高，整体供应充足的格局尚未根本改变。行业去产能进程亦受制约，规模化企业扩产、中型养殖户坚守导致去化速度慢于预期，“超淘难、补苗易”的现状使得长线供应压力犹存。

需求端的脆弱性进一步放大了市场不确定性。前期蛋价快速上涨已暴露终端接受能力有限，且春节备货窗口期仅剩一个月，若中旬前库存提前饱和，后续学校放假、食品企业停工将导致需求断崖式下滑。银河期货提醒，春节后虽供应压力缓解，但上半年处于需求淡季，蛋价上涨空间仍受限制。