2025年11月19日-24日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第八届山东省旅游饭店行业职业技能竞赛成功举办，大赛组委会辗转济南、潍坊、烟台三地，19-21日在潍坊富华大酒店举办了服务技能竞赛，21-24日在烟台的山东城市服务职业学院和烟台文化旅游职业学院分别举办了西式烹饪和中式烹饪技能竞赛。本届大赛由山东省文化和旅游厅、山东省总工会、共青团山东省委员会、山东省妇女联合会、山东省旅游饭店协会联合主办；通过大赛，很好的检验了我省旅游饭店业从业人员的真实技能水平，以赛促训、以考带学，锻造工匠人才、弘扬劳模精神，为行业发展筑牢智力根基。
大赛决出了一批优秀的工匠人才和技能尖兵，向山东乃至全国旅游饭店业有力彰显了“齐鲁工匠”技艺和风采。协会公众号特推出部分优秀选手风采和事迹的宣传专栏，通过榜样的引领激发全行业人才队伍奋进的力量，激励全省行业员工不断创新、努力拼搏，全力促进山东省旅游饭店业的高质量发展。
本期报道优秀选手：第八届山东省旅游饭店行业职业技能大赛之服务技能竞赛一等奖获得者法振瀚
法振瀚，第八届山东省旅游饭店行业职业技能大赛之服务技能竞赛西餐服务项目一等奖获得者，2023年入职山东大厦，现就职于山东大厦花园咖啡厅大堂吧。参加过省市两会、党代会等多项高规格重要接待任务和外事外交接待任务；在高标准、严要求的实战中积累经验、锤炼本领，快速成长。
此次服务技能竞赛能荣获一等奖，内心满是惊喜与荣幸，这份成绩的背后，离不开大厦领导给予的悉心培养，更离不开日常工作中每一位老师的信任与包容，这份认可，既是对我个人努力的肯定，更是对行业青年实干担当的期许。
比赛过程中，面对各类复杂多变的实战场景，我始终秉持务实笃行的态度，不追求技巧的表面华丽，只专注于需求的精准回应，用专业的判断、亲切的表达和微笑传递服务温度。我深知，这份荣誉不仅是对个人技能的认可，更是对大厦“抱德存憨厚”品格理念的彰显，更印证了我们年轻人在服务行业中，能靠实干站稳脚跟、靠担当扛起责任。荣获西餐摆台比赛一等奖，于我而言不仅是一份荣誉，更是一场关于热爱、细节与匠心的修行。每一步成长都离不开反复打磨与用心沉淀。
青年兴则行业兴，青年强则服务强。未来，我将把这份荣誉化作更强的动力，始终以青年的朝气与担当扎根岗位；保持谦逊之心，清醒认识自身不足，主动对标行业标杆，持续打磨沟通能力与专业素养，虚心学习先进经验，不断弥补自身短板。我会始终以精益求精的工匠精神锤炼本领，把每一次服务都做到极致、干到扎实，以自身为起点，主动扛起行业青年的责任，用实干交出青年的答卷，贡献出自己的一份光和热，为山东旅游饭店行业的高质量发展注入更多青年力量。
这份荣誉，是对过往付出的最好回馈，它不是代表结束，而更代表这次我对大赛新的认知和开始。
