1月31日牛羊得意丨牛羊价格

核心结论速览
活牛：全国育肥牛均价13.5-15.2 元 / 斤，山东、河北13.5-14.8 元 / 斤，优质西门塔尔溢价明显，单日或涨 0.1-0.2 元 / 斤
活羊：绵羊11.9-13.5 元 / 斤，山羊13.4-16.5 元 / 斤，华北主产区稳中有涨，涨 0.1 元 / 斤
牛肉：全国均价71.45 元 / 公斤，主产区65.28 元 / 公斤，同比 **+8.7%**
羊肉：全国均价71.94 元 / 公斤，同比 **+7.2%**
市场趋势：供需偏紧 + 政策利好 + 节日消费，牛价持续上涨周期已开启，羊价稳中有升
二、全国活牛报价
1. 育肥牛价格（元 / 斤）
地区
价格区间
优质西门塔尔
涨跌预测
山东
13.5-14.8
14.5-15.2
涨 0.1
河北
13.5-14.8
14.5-15.2
涨 0.1
内蒙古
13.5-14.9
15.5-16.1
涨 0.2
河南
13.5-14.8
14.5-15.1
涨 0.1
广东
14.4-16.5
15.8-16.5
稳
辽宁
13.5-14.9
14.8-15.5
涨 0.1
黑龙江
13.6-14.9
14.5-15.2
涨 0.1
全国均价
13.5-15.0
14.5-16.0
涨 0.1-0.2
2. 犊牛与母牛价格
500 斤规格犊牛全国均价：32-40 元 / 公斤（西门塔尔公犊更高）
660 斤上等小公牛：1.06-1.1 万元 / 头（1 月 30 日突破 1.1 万元）
繁殖母牛（400-600 斤）：15-20 元 / 斤，较 11 月上涨 2 元 / 斤
肥母牛（300-1100 斤）：9.5-12.4 元 / 斤（按膘情定价）
三、全国活羊报价
1. 育肥羊价格（元 / 斤）
品种
价格区间
主产区代表价
涨跌预测
绵羊
11.9-13.5
山东 12.0-12.5，河北 12.2-12.8
涨 0.1
山羊
13.4-16.5
山东 14.0-14.8，河北 14.0-14.5
涨 0.1
湖羊
13.5-14.0
山东潍坊
稳
鲁西黑头羊
13.8
山东聊城
稳
黑山羊
18.0
山东莱芜
稳
2. 羔羊价格
.
30 斤起步绵羊公羔：720-760 元 / 只（临河地区 760 元起步）
30 斤起步绵羊母羔：640-660 元 / 只