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智利三文鱼生物量增长放缓,或将开启价格上涨

2026-10-16 07:37:39

智利三文鱼生物量增长放缓,或将开启价格上涨

世界第二大鲑鱼生产国智利的产量高速增长，对那些希望在 2025 年至 2026 年期间价格上涨的人来说，既是变数，也是扫兴之举。

栏目｜水产养殖作者｜Danie团队 视觉｜煮石羽客

照片：SalmonChile

作为全球第二大三文鱼生产国，智利近年来高速增长的产量一直是市场的一张“王牌”，也多次浇灭了业内对2025—2026年价格上涨的期待。

2025年，智利三文鱼养殖企业经历了海水阶段生长良好、死亡率低于往年、平均鱼重更高的好年景。这直接反映在生物量上：截至2024年11月底，生物量同比2023年11月增长了15.3%。

智利大幅增加的屠宰量，正是2026年前五周三文鱼价格持续下跌的主要推手。

增长势头开始减弱

不过，最新数据显示，智利生物量增长正在明显放缓。

根据DNB Carnegie发布的行业简报《Fat Trout》，截至2025年12月底，智利三文鱼生物量同比仅增长8.7%。其中，平均鱼重上升6.9%，个体数量增加1.7%。

2025年12月，智利大西洋三文鱼总屠宰量达到6.84万吨，同比大幅增长36%。

当月鱼类死亡率为0.99%，过去12个月滚动死亡率为9.5%。大西洋三文鱼苗投放量在11月同比持平后，12月增长5%，带动过去12个月滚动投放量同比增长1.8%。

12月饲料消耗量同比增长2.5%。体重超过5公斤的存量鱼占比，从2024年12月的15.8%上升至2025年12月的23.1%。

短期压力，长期利好

出口方面，2025年11月智利大西洋三文鱼出口总金额同比增长5%，但出口均价下跌13%，出口总量则大幅增长20%。

DNB Carnegie分析指出：“总体来看，智利生物量增速正在持续放缓，饲料消耗数据也显示底层生产增长趋弱。”

“高屠宰量加上去年留下的较多大规格鱼（>5公斤），解释了最近几周市场供应充足、现货价格承压的短期现象。”

分析同时认为，随着生物量和饲料消耗增长进一步放缓，未来供应压力将逐步减轻，春季后价格下行压力有望明显缓解。

这为2026年三文鱼价格反弹打开了可能性。

立春好时节

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