一、1月肉鸡市场行情全景回顾
（一）白羽肉鸡产业链：鸡苗先抑后扬，毛鸡逆势微涨，分割品冷热不均
1.白羽肉鸡鸡苗：先跌后涨，均价环比下滑显著
1月白羽肉鸡鸡苗价格呈现阶段性波动特征，整体走势先抑后扬，月度均价较上月出现显著下滑。数据显示，本月白羽肉鸡鸡苗月度均价为2.55元/羽，较上月均价下跌0.99元/羽，跌幅较为明显。
上旬，国内多数孵化场暂停出苗工作，受春节假期临近及前期种蛋积累未完全转化的影响，市场几乎无实际成交，无主流成交价格，苗价延续2025年12月底水平，养殖端以观望为主。
中旬，孵化场逐步恢复出苗，鸡苗供应量呈低位回升态势，但养殖端补栏意愿低迷。养殖户补栏积极性不高的核心原因的是，担忧后期毛鸡出栏时屠宰场尚未复工，可能导致销售受阻，因此议价意愿较强。孵化场为缓解排苗压力，增加临时排苗量，供需失衡下，鸡苗价格承压下行，行业经营压力有所加大。
下旬，市场出现积极转机，毛鸡价格上行对鸡苗市场形成有效提振。同时，该阶段补栏的鸡苗，对应毛鸡出栏周期时屠宰场已逐步恢复正常开工，销售渠道畅通，中大型养殖场补栏意愿显著提升，孵化场排苗进度加快，推动鸡苗价格稳步回升，市场信心逐步修复。
2.白羽肉鸡毛鸡：先降后涨，下旬涨幅超预期带动均价微涨
1月白羽肉鸡毛鸡价格走势呈现先降后涨的阶段性特征，月度均价3.73元/斤，较上月均价上涨0.05元/斤，在复杂市场环境下实现逆势微涨。
1月上中旬，国内毛鸡供应处于相对充足水平，但下游产品走货态势平淡，屠宰企业收购积极性不足，供需双向利空叠加，导致毛鸡价格从高位小幅回落。
下旬，市场格局出现明显转变，山东等主产区鸡病发生程度加重，肉鸡死淘率显著上升，中小规格肉鸡出栏量增加，前期鸡源提前出栏行为透支后续供应。与此同时，临近春节假期，下游产品走货节奏加快，屠宰企业鸡源采购需求激增，采购难度大幅提升，毛鸡价格持续攀升至月内高位。月底，山东等主产区毛鸡实际收购过程中出现加价现象，下旬超预期上涨态势有效拉动月度均价环比上行。
3.白羽肉鸡分割品：大胸、琵琶腿下跌，翅中鸡爪价格冲高
1月白羽肉鸡分割品价格呈现明显分化态势，不同品类走势差异较大。其中，板冻大胸月度均价8.63元/公斤，较上月下跌0.12元/公斤；大规格琵琶腿月度均价8.12元/公斤，较上月下跌0.31元/公斤，两类主流分割品价格下滑，反映出对应细分市场需求偏弱。
受2025年12月鸡胸肉价格大幅上行影响，1月中上旬新增出口订单显著缩减，同时毛鸡价格小幅回落，食品加工企业及经销商高价采购意愿不足，导致中上旬鸡胸肉价格整体下行。下旬，随着春节临近，食品加工企业启动节前补货，叠加鸡胸肉市场库存处于低位，供需格局改善，鸡胸肉价格小幅回升。
月度内，批市类分割品需求整体平淡，生产企业库存维持中高位调整状态，受此影响，琵琶腿价格持续环比走低。与之相反，翅中、鸡爪等品类因生产企业无库存积压，市场呈现供不应求态势，国产及进口产品价格同步上行，其中翅中价格攀升至近五年高位，成为分割品市场的核心增长点。
（二）817小白鸡市场：鸡苗微涨后承压，毛鸡震荡偏强收尾
1. 817小白鸡苗：先稳后弱，均价环比小幅上涨
1月817小白鸡苗市场整体走势先稳后弱，月度均价0.92元/羽，较上月均价上涨0.04元/羽，涨幅温和，市场整体呈现一定韧性。
月度内，817小白鸡苗供应量有所缩减，为价格稳定提供了基础支撑。中上旬，养殖端补栏心态平稳，市场供需处于相对均衡状态，苗价保持稳定，交易秩序良好，养殖端按既定计划有序补栏。
下旬，市场受到低价替代鸡苗冲击，对817小白鸡苗形成较强利空影响。养殖端基于成本收益考量，倾向于选择价格更低的替代苗源，导致817小白鸡苗采购需求下滑，价格出现回落，市场活跃度有所下降。
2. 817小白鸡毛鸡：震荡上行，均价环比微涨
1月817小白鸡毛鸡价格呈现震荡后偏强走势，月度均价3.87元/斤，较上月均价上涨0.02元/斤，市场整体运行平稳且略有上行趋势。
从供应端来看，本月毛鸡理论供应量有所增加，主要基于前期补栏量及养殖周期推算。中上旬，市场交投节奏平稳，毛鸡价格在3.80-3.90元/斤区间窄幅震荡，未形成明确涨跌趋势，供需双方均处于观望状态。
下旬，市场供应压力有所缓解，屠宰企业采购积极性提升，同时替代品类价格上行形成间接利好，需求端拉动作用凸显，推动毛鸡价格稳步走强，市场交投活跃度提升。
二、2月肉鸡市场走势前瞻预测
（一）白羽肉鸡产业链：涨势受限，呈现前高后低格局
1.白羽肉鸡鸡苗：供应偏多+成本制约，价格涨而有限
展望2月白羽肉鸡鸡苗市场，供应端呈现阶段性调整特征。进入2月后，前期停孵期积累的种蛋已基本完成出苗，短期商品苗供应量压力略有缓解，但当前在产父母代种鸡存栏处于高位，后续种蛋供应持续充足，预计2月商品苗供应量仍将维持偏高水平，市场供应整体宽松。
需求端来看，2月补栏鸡苗对应的毛鸡出栏周期已过正月，届时屠宰企业收鸡工作将逐步回归常态，销售渠道畅通。同时，前期部分养殖户因对跨年鸡行情信心不足，导致空棚率偏高，随着市场逐步回暖，该部分养殖户补栏意愿有望逐步回升，为鸡苗销售提供支撑。
需关注的是，市场仍存在多重制约因素。自2025年10月以来，鸡病频发导致肉鸡死淘率上升、出栏体重下降，养殖效益承压，养殖户对鸡苗成本控制趋于谨慎，将直接制约鸡苗价格上行空间。此外，临近春节假期，毛鸡价格存在下滑预期，进一步影响养殖端补栏决策，对鸡苗市场形成利空。综合判断，2月鸡苗价格整体呈上行态势，但涨幅有限，市场将处于供需博弈的平衡状态。
2.白羽肉鸡毛鸡：出栏量锐减，均价高于1月但走势前高后低
供应端方面，依据样本企业商品代鸡苗出苗量推算，不考虑死淘因素，2026年2月全国毛鸡出栏总量将显著下降，环比降幅达45.15%，但该数据受春节假期影响较大，实际参考价值有限。据屠宰企业预排计划显示，临近春节期间毛鸡预期出栏量较多，集中出栏压力或将导致毛鸡价格出现回落，但受前期鸡病影响，鸡源供应本身存在缺口，预计价格回调幅度将小于去年同期。
需求端来看，进入腊月后，经销商已持续开展备货工作，社会库存已基本补充到位，后续大规模采购意愿有限。价格攀升至阶段性高位后，上旬经销商将借助节日效应抛售库存；中旬受春节假期影响，市场停止交易；下旬市场进入补货及淡季库存消化阶段，下游产品支撑力度逐步减弱，市场活跃度下降。
综合分析，2月毛鸡月度均价预计高于1月，主要受益于鸡源供应缺口及春节前后的阶段性需求支撑，但价格走势呈现前高后低格局，屠宰企业已释放下调毛鸡收购价的意愿。尽管价格存在下行趋势，但跌幅可控，月度均价仍将维持在相对高位，市场将逐步实现供需再平衡。
3.白羽肉鸡分割品：小幅上涨后持稳，节后价格回落
供应端分析，后续毛鸡供应量整体呈增量趋势，随着养殖周期推进，更多毛鸡将进入分割环节，但当前鸡病反复对供应量增量形成一定制约，整体影响相对有限。在鸡源供应增量可控的前提下，翅中、鸡爪等副产品货源稀缺，对分割品整体行情形成根本性支撑。
需求端来看，春节临近带动终端消费需求提升，有效支撑分割品流通节奏。大爪、琵琶腿等往年季节性需求旺盛品类，当前价格上行空间尚未完全释放，后续有望借助需求拉动实现价格提升，进一步提振市场行情。
从市场心态及接受度来看，翅中、原料胸等品类价格已超出市场接货心理预期，后续上涨动力不足，或将对整体行情形成干扰。综合判断，2月白羽肉鸡分割品综合售价将先受需求拉动实现小幅惯性上涨，随后维持稳定，春节后随着终端需求回落，价格将出现阶段性下行，回归至合理区间。
（二）817小白鸡市场：供需博弈加剧，价格重心或下行
1. 817小白鸡整体走势：出栏恢复+需求前强后弱，价格涨跌调整
依据样本企业出苗量数据推算，2月817小白鸡毛鸡出栏量有望实现恢复。供应端来看，2月817小白鸡毛鸡出栏压力适中，较1月相比，肉鸡死淘率有所下降，出栏量预计有所增加，但跨年鸡补栏积极性偏低，对后续鸡源供应形成一定限制。
需求端来看，临近春节，大规格817小白鸡产品走货节奏加快，终端消费形成阶段性支撑，但春节后终端需求存在惯性回落预期，市场将进入消费淡季。综合判断，2月817小白鸡毛鸡价格将呈现涨跌调整态势，月度价格重心或有所下行，养殖场出栏节奏将成为影响市场供需平衡及价格走势的关键因素，需重点关注。
三、饲料行情联动分析：1月价格上涨，2月延续涨势
（一）1月饲料行情回顾：豆粕、玉米均价双双走高
1.豆粕：先涨后稳，均价环比涨幅超3%
1月国内豆粕市场价格呈现先扬后稳走势，市场运行态势良好。全国43%蛋白豆粕月度均价达3146元/吨，较上月均价上涨56元/吨，涨幅3.15%，价格波动符合市场预期。
月初，随着春节临近，各区域逐步启动备货工作，下游饲料企业及养殖户采购需求集中释放，工厂提货数据表现亮眼。月度内，远期基差成交多次放量，市场主体提前锁定采购价格，有效推动豆粕现货价格整体上行，市场交易活跃度较高。
供应端来看，国内油厂开工率维持高位，豆粕货源供应充足，有效满足市场采购需求。尽管南美新作大豆丰产预期、美豆出口不畅等因素对国内连粕市场形成一定利空，但国内旺盛的备货需求有效抵消该负面影响，市场整体供需趋于平衡。部分渠道及企业采购仍保持谨慎态度，密切跟踪市场动态，灵活调整采购计划，规避价格波动风险。
2.玉米：延续涨势，产区价格普涨
1月国内玉米市场延续上行态势，价格稳步上涨，市场行情向好。全国玉米月度均价为2243.40元/吨，较上月均价上涨14.73元/吨，涨幅0.66%，实现稳步攀升。
东北、华北等主产区，基层农户售粮意愿逐步提升，临近春节，农户售粮变现意愿增强，但挺价情绪浓厚，市场供应呈缓慢增量态势，未出现集中抛售现象，供应节奏平稳。
下游方面，饲料企业、贸易商采购积极性较高，春节前备货需求集中释放，部分企业备货量显著提升，供需双向利多支撑市场行情。在此背景下，东北产区玉米主流价格上涨10-50元/吨，南方销区上涨10-30元/吨，华北产区价格区间上涨10-20元/吨，全国各主产区玉米价格实现普涨，市场整体运行稳健。
（二）2月饲料行情预测：需求支撑，价格延续上行
1.豆粕：养殖需求回暖，现货价格预计上涨
展望2月豆粕市场，养殖端需求回暖将成为价格走势的核心支撑因素。随着肉鸡养殖补栏需求逐步提升，养殖户豆粕采购量预计同步增加，叠加前期春节备货需求延续，市场需求整体保持旺盛，工厂出货节奏将进一步加快。
国际市场方面，巴西大豆收割进度加快，对CBOT大豆期价形成压力，并传导至国内豆粕市场，带来一定偏空影响。但综合来看，国内养殖端需求支撑力度更强，预计2月豆粕现货价格将维持上行态势，市场供需格局将处于紧平衡状态。
2.玉米：供需紧平衡，价格稳中有升
2月国内玉米市场供需关系将成为价格走势的核心主导因素。产区售粮进度将稳步推进，农户售粮意愿持续释放，市场供应逐步增加；同时，下游饲料企业备货需求仍将持续，用于保障节后生产运营，市场供需处于紧平衡状态。
成本端来看，种植成本、运输成本等因素对玉米价格形成刚性支撑，进一步限制价格下行空间。此外，玉米工业加工需求稳步释放，多元化需求结构为市场提供支撑。综合判断，2月国内玉米价格将呈现稳中有升态势，为饲料行业稳定运行提供保障。
四、结语：把握周期节奏，警惕市场波动风险
回顾1月肉鸡市场，春节假期、鸡病等多重因素交织影响，产业链各环节价格呈现明显分化、跌宕起伏的运行特征。展望2月，市场供需博弈进一步加剧，白羽肉鸡价格虽有上行预期，但涨幅受限；817小白鸡价格重心或出现下行调整；饲料价格上行大概率将进一步增加养殖成本，市场整体不确定性有所提升。
对于肉鸡养殖从业者及相关市场主体而言，需密切关注养殖场出栏节奏、强化鸡病防控工作、紧盯终端需求变化，合理规划补栏与出栏计划，有效规避市场波动风险，实现稳健经营。在市场周期波动过程中，唯有精准把握市场运行规律，保持风险防范意识，方能在肉鸡产业发展中实现长效发展。
数据来源：卓创资讯、博雅和讯、鸡病专业网、青岛润达生物
