2026年2月上旬，广州沙园西华市场，养殖海鱼塘鱼的价格记录，共22种，顺序从高到低：
01、白鳝，某进口鳗鲡，36元/斤。其他档口还有46和65元/斤，价格差异很大。本土白鳝对应日本鳗鲡，现在也有养欧洲鳗鲡和非洲鳗鲡，便宜些，但不太会鉴别。
02、金鼓鱼，金钱鱼，38/斤。金鼓稳定地好吃，口感味道都好，养殖更肥美。
03、鳜鱼，大32/斤，中29元/斤。鳜鱼算好鱼，现在价格越来越低，也越不好吃。
04-1、开刀龙趸，杂交石斑鱼，33元/斤；珍珠斑（中），珍珠龙胆石斑鱼，25元/斤。
04-2、珍珠斑（大），珍珠龙胆石斑鱼，28元/斤。这规格卖28难得。
05、多宝鱼，大菱鲆，27，元/斤。多宝鱼稳定好吃，27好价，推荐。
06、金鲳，卵形鲳鲹，大30元/斤，小20元/斤。游水的金鲳鱼不错。
07、黄鲚，鮻，26元/斤。莲花山野生的20一斤，据说养殖的更好吃。
08、盲曹，尖吻鲈，25一条。盲曹的规格不够一斤，25元一条也太贵了。
09、海鲈，中国花鲈，23一条。海鲈看着超过一斤了，23不错，不过它不好吃。
10、和順魚、拗颈，翘嘴鲌，20元/斤。养殖翘嘴鲌肉烂些，清蒸还不错，第二顿不好吃。
11、边鱼，广东鲂，20元/斤。边鱼蛮好吃的，莲花山野生大的12元，那是真海边。
12、杂交笋壳鱼，20元/斤。这是偏澳笋的低档杂交笋壳鱼，食味一般般，但性价比可以了。
13、土鲮，18元元/斤。鲮鱼鲜甜嫩滑，食味很好，可惜多小刺。
14、花斑，花身副丽鱼，18元/斤。这是好吃的鱼，也看饲养条件，好坏差得很明显。
15、加州鲈，大口黑鲈，每条13,14,15,16元。大口黑鲈肉厚无小刺，但没有鱼味，无趣。
16、鲟龙鱼，杂交鲟，16元/斤。鲟龙鱼好吃，软骨也不错，蒸煎焖都可，再大一点更好吃。
17、生鱼，杂交鳢，11，13，16元/斤。这些大生鱼，打边炉，炒鱼片，鱼汤都好，性价比高。
18、蓝鳃太阳鱼，16元/斤。太阳鱼口感好，肥美，但缺点也是没有鱼味。
19、鸭嘴鱼，16元/斤。鸭嘴鱼也还不错，拆骨起片打边炉，或者炒片都不错。
20-1、鲫鱼，12，13，15元/斤。鲫鱼还是很多人买的，大家喜欢用它煮鱼汤。说起来新研发的无刺鲫鱼，至今市场还没看到实物，不知进展如何？
20-2、鲫鱼（大），工程鲫（鲤鲫杂交），15元/斤。这种大鲫鱼是鲫鱼和鲤鱼杂交的，有明显的短胡须。
21、瘦身山坑鲩，吊水草鱼，13元/斤。
22、脆肉罗非，开刀硬边20元/斤，软边22元/斤；大罗非鱼，5.5元/斤。
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