为啥这一次蛋价就撑不住，触顶大跌了呢？
蛋鸡养殖2月或再次进入亏损格局
2026年1月蛋鸡养殖在此前三个月连续亏损之后实现扭亏为盈，究其原因，成本增加有限，而收入大幅增加是主因。展望2月，虽然蛋鸡养殖成本趋稳，但鸡蛋价格或高位回落，这意味着蛋鸡养殖将再次面临亏损风险。
卓创资讯监测显示，1月1日至23日，蛋鸡养殖由亏损0.22元转为盈利0.61元，累计增加0.83元，成功扭转3个月的亏损局面。1月鸡蛋价格和饲料价格齐涨，但鸡蛋价格涨幅较大，支撑蛋鸡养殖盈利扭亏为盈。
受春节备货需求支撑，贸易商采购积极性提升，产区走货速度加快，且供应量较前期下降，供需关系继续收紧，支撑蛋价上涨。
春节临近，预计下游市场走货速度加快，贸易商消化速度逐步提升，短期需求端支撑仍偏强；但随着蛋价涨至阶段性高位，下游入市采购趋于谨慎，产区内销支撑相对有限，加之销区务工人员陆续返乡，外销将逐步减弱，预计下周鸡蛋价格先涨后跌。
随着季节性需求好转：一方面，食品加工企业开始春节前备货，食品加工企业需求增加；另一方面，商超需求也有好转。根据卓创资讯监测数据显示，截至1月23日，1月产区发货量增加，累计增长2.54%。需求面支撑力度明显增强，鸡蛋市场供需趋于紧张，支撑蛋价上行。
与此同时，虽然饲料原料低位上涨，使得养殖成本稍增，但鸡蛋价格增幅远超成本增幅，驱动蛋鸡养殖进入盈利状态。
展望2月份鸡蛋市场，鸡蛋需求季节性转淡，但供应面压力仍在，鸡蛋价格或高位回落。
供应方面，根据前期鸡苗销量以及老母鸡出栏量数据进行推算，1月新开产蛋鸡供应量或有所减少，但养殖户惜售情绪影响下，老母鸡淘汰量不大，或支撑在产蛋鸡存栏量高位微降，鸡蛋供应仍较充足。综合研判，预计2月鸡蛋市场供强需弱，蛋价或高位回落，预计均价下滑0.90-1.00元／斤，蛋价跌至低位。
另外，从成本方面看，原料价格涨跌互现，养殖成本或趋稳。短期玉米供应紧张继续主导市场，玉米价格或延续趋强走势。2月受春节假期影响，供需两端均收缩，豆粕市场价格或小幅走低。饲料原料价格或一涨一降，因此预计2月鸡蛋饲料成本或趋稳，对蛋鸡养殖影响有限。
虽然1月蛋鸡养殖由亏损进入盈利状态，但2月在供强需弱背景下，蛋价预期高位回落，养殖或再次进入亏损格局，预计平均亏损0.20-0.30元／斤。
老井扯鸡蛋：为啥这一次蛋价就撑不住，触顶大跌了呢？！
根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价3.58元/斤，较前日减0.08元/斤，减幅2.23%！
昨日，淘汰鸡均价4.56元/斤，较前日减0.05元/斤，减幅1.1%！
上周五直播时，老井曾提醒大家，如果这一次蛋价撑不住，触顶下跌就要成为必然。
是啊，当之前蛋价涨至阶段性高点时，同样是鸡蛋期货下跌+经销商试探性报跌的套路，而彼时的蛋价为啥就不跌反涨了呢？
主要是两个临界点还没有到。
一是、各环节之前确实没啥有效库存，库存总水平还没有达到可以回跌的临界点。
二是、1月下旬正是春节食品厂备货高峰，跟刚性需求支撑蛋价到触顶回跌的临界点，仍有一段距离。
还有一点非常关键，那就是全日制学生1月底集中放假的冲击。
老井过去一度认为，学生即便是放假在家，也要吃饭吃鸡蛋的。
但实践证明，这样的认知具有很大局限性。
全日制在校学生集中放寒假，意味着最大的集团消费没有了。
2025年7月上旬有个超预期的深度下跌，主要原因跟当前蛋价持续走低有着极大的相似之处——同样是受到学生集中放假的冲击。
用逆向思维的观点来看，学生放假对蛋价的冲击有多大，从每年农历正月下旬和阳历九月上旬，全日制学校集中开学时，蛋价幅度不菲的上涨中可以窥见端倪。
同时，当下部分工厂春节假期停工，城市农民工回流，销区集团消费锐减，都是可以提前预料的。
为啥前些日子，有人在老井文章后面，留言“蛋价有可能涨超4.5元”时，老井回复，一定不要过度乐观。
当蛋价涨超中秋节前高点后，老井早早提醒核心成员“务必在高位顺势出货”，“千万不要大量存货”，就是对节前蛋价保持了审慎的乐观。
毕竟，再旺盛的大树也涨不到天上去。
那么，蛋价触顶回跌，是否意味着春节备货结束了呢？当前正处于这个阶段：1月以来的春节备货已基本收尾
食品厂、商超采购量大幅缩减，贸易商风控情绪升温，纷纷降价清货、回笼资金，避免节前囤货积压风险。
叠加销区务工人员返乡、高校放假，终端需求主力从销区转向产区家庭内销，支撑力度减弱，蛋价逐步理性回调。
来源：养鸡工作室
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