据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年02月06日--2026年02月12日)农产品批发价格200指数为129.58点，比上周下降0.60点，比去年同期上升1.72个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.0～0.7%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.2～2.0%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.96元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升2.3%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、蒜苔、大白菜、葱头和菜花的价格环比涨幅较大，幅度分别为4.3%、2.7%、1.7%、0.8%和0.5%（如表3所示）；菠菜、茄子、西红柿、莴笋和青椒的价格环比降幅较大，幅度为6.6%、4.9%、4.5%、2.9%和2.6%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
本周重点监测的6种水果平均价格为7.94元/公斤，比上周上升0.9%，同比上升3.7%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
