本周重点品类价格走势1、毛鸡
本周毛鸡均价3.66元/斤，较上周（3.71元/斤）下跌0.05元/斤，环比下跌1.35%；较2025年同期（3.14元/斤）上涨16.56%；较2024年同期（3.77元/斤）下跌2.92%；较2023年同期（5.10元/斤）下跌28.24%。山东地区毛鸡价格3.50-3.60元/斤,东北地区毛鸡价格3.70-3.80元/斤。 本周是春节放假后的第一周，前半周市场交易没有开始，后半周主产区屠宰企业企业没有全面开宰，而鸡源供应相对充足，成交较差，毛鸡价格出现下行趋势。
2、板冻鸡大胸
双汇标准原料板冻大胸本周均价8.82元/kg，较上周8.77元/kg上涨0.31元/kg，环比上涨0.57%；较2025年同期（7.82元/kg）上涨12.79%；较2024年同期（8.50元/kg）上涨3.76%；较2023年同期（10.50元/kg）下跌16.0%；较2022年同期（9.30元/kg）下跌5.16%；较2021年同期（10.70元/kg）下跌20.12%。3、鸡胸皮
双汇标准原料鸡胸皮本周均价5.40/kg，较上周5.50元/kg下跌0.10元/kg，环比下跌1.82%；较2025年同期（4.00元/kg）上涨35.0%；较2024年同期（3.60元/kg）上涨50.0%；较2023年同期（5.50元/kg）上涨1.82%。4、40-50鸡爪
40-50鸡爪本周均价27.2/kg，较上周27.10元/kg上涨0.10元/kg，环比上涨0.40%；较2025年同期（25.50元/kg）上涨6.67%；较2024年同期（30.00元/kg）下跌9.34%；较2023年同期（34.50元/kg）下跌21.16%。5、30-40翅中
30-40翅中本周均价46.80/kg，较上周46.60元/kg上涨0.20元/kg，环比上涨0.43%；较2025年同期（34.40元/kg）上涨36.05%；较2024年同期（37.10元/kg）上涨26.15%；较2023年同期（40.20元/kg）上涨16.42%。6、150以上琵琶腿
150以上琵琶腿本周均价7.86/kg，较上周8.18元/kg下跌0.32元/kg，环比下跌3.91%；较2025年同期（9.10元/kg）下跌13.63%；较2024年同期（9.0元/kg）下跌12.67%；较2023年同期（13.80元/kg）下跌43.04%。
影响本周鸡产品价格因素分析：
1、养殖环节：本周市场种蛋成交价在1.56-2.32元/枚种蛋行情以稳定为主，价格波动幅度有限，处于春节后淡季，种蛋市场受季节性影响较小，主要取决于养殖生产和孵化需求。本周鸡苗1.96-2.83元/羽，鸡苗价格继续上涨为主，节后出苗企业多为中大型企业，且整体出苗企业多以提前订孵计划为主，排苗计划顺畅。
2、饲料:本周玉米现货均价为2375元/吨；本周国内玉米现货市场延续节后上涨态势，叠加基层余量见底预期，有效提振了市场看涨情绪。本周豆粕现货均价为3190元/吨；期货偏强、现货走弱，基差持续收窄；市场对中美大豆采购谈判存在乐观预期，豆油需求提振带动美豆压榨走强，成本端对豆粕价格带来支撑。但巴西大豆收割进度加速，兑现季节性收割卖压。4、开工率：本周鸡屠宰企业平均开工率28.12%；春节后开工，当前返工人数不多，叠加市场需求一般。5、库容率:鸡屠宰企业冻品平均库容率75.11%，虽然市场走货一般，但大部分屠宰场未进行屠宰，消化年前库存，库容量下降；
本周分割品价格及下周行情判断
鸡产品综合售价9.95元/公斤。板冻小胸8.60-9.50元/公斤，大边腿8.10-8.80元/公斤，150以上琵琶腿7.00-8.60元/公斤，带皮腿肉8.70-11.50元/公斤，脖皮3.60-4.60元/公斤，胸皮5.00-6.00元/公斤，腿肉丁9.00-10.50元/公斤，大翅中44.40-49.50元/公斤，大爪26.60-29.20元/公斤。节后市场交投节奏整体不快，食品加工企业及经销商适量补货后观望市场，板冻大胸出口订单增加，价格有一定幅度上涨；正月十五以后屠宰企业产品产量陆续恢复性提升，厂家库存压力增加，综合判断预计下周鸡产品价格下跌为主。备注：行情分析采用价格数据为全国通用双汇、美好标准整车（27-30吨）出厂价格，不适用于零单或定制产品价格。
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