渔易拍:节后厄瓜多尔白虾中国市场行情分化;澳大利亚暂停塔斯马尼亚鲑鱼养殖使用关键抗生素;全球帝王蟹贸易维持紧平衡

节后补库需求推动，中国市场鱿鱼价格逆势上涨

第10周，中国批发市场的秘鲁巨型美洲大赤鱿（Jumbo flying squid, Dosidicus gigas） 和阿根廷鱿鱼（Argentine illex, Illex argentinus） 价格在春节后出现上涨。平台数据显示，1-2公斤秘鲁鱿鱼片价格较假期期间上涨500-850元/吨，200-300克阿根廷鱿鱼价格上涨500元/吨。此番涨价发生在供应前景扩大的背景下。秘鲁将2026年1-4月的捕捞配额设为17.92万吨，截至2月27日已完成近65%。阿根廷本季开局强劲，截至2月24日累计上岸量达11.27万吨，同比暴涨99%，单船日产量高企。市场分析指出，价格上涨主要受节后加工厂复工、补库需求释放、市场库存偏紧及原料成本高企等因素驱动。2025年中国冷冻鱿鱼和墨鱼进口量创51.1万吨的历史纪录，其中秘鲁为最大供应国。若阿根廷当前高产趋势延续，2026年可能成为其近十年来最强的捕捞季之一，并对全球鱿鱼贸易供应产生重大影响。

延续高增长，厄瓜多尔1月白虾出口量额再创新高

厄瓜多尔南美白对虾（Whiteleg shrimp, Litopenaeus vannamei） 出口在2026年1月延续强劲势头，总出口量达12.52万吨，同比大增23%；出口额6.63亿美元，同比增长22%，但平均单价微跌1% 至5.29美元/公斤，反映主要市场价格压力持续。中国仍是最大市场，进口6.99万吨（占总量的56%），同比增长20%，但增速在主要市场中最慢，且单价进一步下降4% 至4.66美元/公斤。美国表现最为亮眼，进口量额分别增长35% 和37%，单价稳定在6.66美元/公斤的高位。关税变动（1月面临15%附加关税，后调至10%）是影响美国市场的重要因素。俄罗斯市场因低基数效应强势反弹，进口量激增151%。欧洲市场表现分化：法国进口量额均下降约四分之一，而西班牙、立陶宛则录得显著增长。

挪威三文鱼第九周出口量价平稳，中东冲突增添物流变数

2026年第9周，挪威出口新鲜整条大西洋鲑（Atlantic salmon, Salmo salar） 共17，901吨，量价较前一周基本稳定，但同比2025年仍呈量价双低态势。主要市场表现分化：对欧盟出口11，792吨，同比环比均有下降；对中国出口则表现强劲，达2，037吨，同比大幅增长59%。不过，对华出口均价（84.09挪威克朗/公斤）同比仍显著下滑。新鲜与冷冻鱼片的出口量和价格也普遍低于去年同期水平。行业论坛消息显示，第9周末爆发的中东军事冲突目前对挪威三文鱼出口的直接影响有限，仅有少量经冲突区订单取消。出口商正通过改道中国航班等方式维持对亚洲的运输，但这预计将推高运费。作为关键中转枢纽的迪拜、多哈机场停运，已开始影响全球物流网络。市场人士指出，中国的批发价格已因此开始上涨。若局势持续，原定发往中东的货物可能转向其他市场，从而对欧洲现货价格构成压力。

节后补库需求启动，厄瓜多尔对虾中国市场价涨跌互现

2026年第10周，厄瓜多尔南美白对虾（Whiteleg shrimp, Litopenaeus vannamei） 中国市场到岸价出现分化。在节后补库及波士顿展会前采购需求的推动下，基准规格30/40头半单冻产品价格上涨0.05美元/公斤。然而，较大规格的20/30头产品价格在过去三周下跌了0.15-0.20美元/公斤。中国进口商表示，春节假期消化了约70% 的库存，当前库存压力不大，展会前价格有支撑。与此同时，厄瓜多尔养殖场出塘价在短暂反弹后再次走软，其中70/80头产品价格周跌近6%。中国国内虾价亦大幅下跌，广东地区60头规格虾价周跌10%，主因暖冬致存塘量增加、节后需求回落。江苏地区温室虾需求也明显转淡，市场预计价格在4月前难有起色。

检出残留扩散，澳大利亚暂停鲑鱼养殖使用关键抗生素

因在距养殖场10公里外的野生鱼类体内检出抗生素残留，澳大利亚农药和兽药管理局宣布，立即暂停在塔斯马尼亚鲑鱼养殖中使用抗生素氟苯尼考。此举撤销了2025年11月签发的一项紧急许可，该许可允许养殖户使用该药物治疗由鲑鱼立克次体引起的鱼立克次体病。该病曾在2025年2月导致超百万条养殖大西洋鲑（Atlantic salmon, Salmo salar）死亡。监管机构称，在2月发出警告后，产品持有人未能提供足够的新数据或措施以消除其对环境风险的担忧，故做出暂停决定。环保组织对此表示欢迎，认为这印证了工业化养殖的环境风险。行业方面暂未回应。

产量五年首增难解“原料荒”，日本太平洋褶柔鱼产业承压

2025年，日本太平洋褶柔鱼（Japanese flying squid, Todarodes pacificus） 上岸量达20,664吨，同比增长35%，为五年来首次年度增长。增长主要由北海道和三陆地区捕捞改善驱动。然而，与历史峰值（1968年约66.8万吨）相比，当前产量仅为3% 左右，供应依然紧张。受上岸量增加及本季鱿鱼尺寸偏小影响，全国平均价格同比下降14% 至799日元/公斤，但仍处历史高位。尽管总量回升，但对国内加工行业的原料供应改善有限。据行业估计，仅约3,000吨渔获流入加工环节，大部分产品流向鲜销及餐饮渠道。原料持续短缺与小型化（秋季规格常不足200克）推高了加工成本，已导致一家北海道主要加工商退出该业务。同期，赤鱿船冻产量也增长48%，显示部分捕捞努力量转移。

挪威帝王蟹价涨势趋缓，美国市场高位持稳

2026年第9周，挪威帝王蟹（Red king crab, Paralithodes camtschaticus） 市场涨势放缓，价格整体趋于平稳。数据显示，3.2公斤以上的活体雄蟹交易量环比下降，2.2-3.2公斤雄蟹价格基本持平。值得注意的是，1.6-2.2公斤规格的活体雌蟹价格环比上涨3%，显示出规格间的差异。整体交易量较前一周及去年同期有所减少。与此同时，美国批发市场的红色帝王蟹价格继续保持高位稳定。贸易商表示，有限的捕捞量和受控的库存为市场提供了支撑，而来自高端餐饮和专业买家的需求相对刚性，共同维护了当前市场的紧平衡状态。作为高端蟹类的主要供应国，挪威主要规格的价格周环比无变动，也印证了市场的稳定性。

铯污染阴影下的“新常态”：印尼虾对美出口成本激增，产业呼吁政府作为

美国FDA自2025年10月因铯-137污染对印尼虾发布进口警报后，该国虾业正艰难适应新规。尽管对美出口量已基本恢复，但每批货物必须在装运前接受逐托盘放射性扫描，导致操作时间延长、人力成本上升。印尼主要虾企BMI的负责人表示，此举“耗时、耗能、高成本”，工人需在冷库中长时间作业。尽管BMI自身产品从未检出污染，但受唯一涉事企业BMS牵连，全行业遭FDA进口警报99-52限制，从针对特定公司扩大为全国性贸易障碍。业内批评印尼政府部门最初关于“受污染虾可安全食用”的表态加剧了美方疑虑。目前，症结在于印尼政府能否向美方科学阐明并控制污染源（此前指认某钢厂），以证明此为孤立事件。与此同时，印尼虾产业高度依赖美国市场，其生产体系与定价针对美国需求构建，向欧洲、中国等市场多元化面临效率和成本挑战。2025年，印尼虾出口量停滞在20.1万吨，而产量增长8%至31.1万吨。行业迫切希望政府能推动与美国监管机构达成共识，取消当前的全行业检测负担。

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