2026年3月8日云南蔬菜综合行情(小香葱行情持续小范围波动,铁杆白葱现转机;部分叶菜反弹,菜心持续反弹!)
- 2026-03-11 05:03:00
全国蔬菜市场整体延续“品类分化”的走势，云南作为主产区，部分叶菜行情稍有转机，多数行情整体僵持，小香葱行情低迷趋稳，而辣椒、生姜等调味品类价格坚挺。
一、全国市场总览
整体趋势：气温回暖，春菜集中上市，供应充足，菜价整体面临季节性下行的压力。
1、核心驱动：
（1）供应端：南方产区产能释放，北方大棚菜上市，供应量激增。
（2）需求端：节后加上复工复产和开学季囤货消化完毕，采购回归日常，需求平稳。
（3）物流端：天气转好，南菜北运损耗降低，运输成本下降。
二、云南产地核心行情
1. 叶菜类（主流品种，部分小幅反弹）
小香葱：行情低迷，逐步趋稳。好货走货快，次货承压。
油麦菜 / 生菜 / 上海青：价格低位运行，黄白、金丝白、春菜行情反弹，菜心行情持续反弹，价格出现转机。
菠菜 / 香菜：价格整体不高，香菜回落。
2. 茄果 / 瓜豆类（稳中有降）
西红柿：元谋产区，精品果 价格稍好，小果价格更低。
西葫芦：产地价波动幅度不大。
3. 调味 / 特色菜（价格坚挺，高位运行）
小米辣 / 线椒：受产区减产影响，货源偏紧。
生姜：小黄姜品质分化严重。
三、后市预测
1、整体判断：菜价将继续僵持，部分品类行情持续小范围波动。
2、品类分化：
叶菜类：供应持续增加，价格易跌难涨，小香葱短期难有明显反弹。
茄果类：随着北方大棚菜上市，价格稳中趋降。
调味类：辣椒、生姜因库存与产区因素，价格将维持高位震荡。
（个人观点，仅供参考）
蔬菜品类 | 昨日 价格 | 今日 价格 | 参考区间 | 涨/跌 |
黑/白/红葱 | ||||
意大利 | 1.1 | 1.1 | 1.0-1.2 | - |
油麦菜 | 1.1 | 1.1 | 1.0-1.2 | - |
黄白 | 0.4 | 0.6 | 0.5-0.7 | +0.2 |
上海青 | 0.5 | 0.5 | 0.4-0.5 | - |
迷你小黄白 | 1.4 | 1.4 | 1.3-1.5 | - |
金丝白 | 1.2 | 1.4 | 1.3-1.5 | +0.2 |
春菜 | 1.0 | 1.2 | 1.1-1.3 | +0.2 |
团生菜 | 1.7 | 1.7 | 1.6-1.8 | - |
鸡窝菜 | 0.7 | 0.7 | 0.6-0.8 | - |
奶白 | 1.5 | 1.5 | 1.4-1.6 | - |
菠菜 | 3.0 | 3.0 | 2.5-3.5 | - |
香菜 | 5.0 | 4.0 | 4.0-5.0 | -1.0 |
娃娃菜（棵） | 0.8 | 0.8 | 0.7-0.9 | - |
小铁头 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
油菜心 | 1.6 | 2.2 | 2.1-2.3 | +0.6 |
苦菊 | 0.9 | 0.9 | 0.8-1.0 | - |
芳茜 | 2.3 | 2.3 | 2.0-2.5 | - |
茼蒿 | 2.4 | 2.4 | 2.3-2.5 | - |
红珊瑚（单） | 0.9 | 1.2 | 0.8-1.1 | +0.3 |
红珊瑚（双） | 1.1 | 1.1 | 1.0-1.2 | - |
胡萝卜 | 4.3 | 3.8 | 3.5-4.0 | -0.5 |
包芥 | 1.3 | 1.3 | 1.2-1.4 | - |
西芹（大） | 1.6 | 1.6 | 1.5-1.7 | - |
小米椒 | 10.0 | 10.0 | 9.0-11.0 | - |
小瓜 | 2.2 | 2.2 | 2.1-2.3 | - |
红蒜苗 | 1.5 | 2.2 | 2.0-2.4 | +0.7 |
白蒜苗 | 0.9 | 0.9 | 0.8-1.0 | - |
韭菜 | 4.8 | 4.8 | 3.6-4.0 | - |
韭黄 | 9.0 | 8.5 | 8.0-9.0 | -0.5 |
白花 | 1.4 | 1.4 | 1.3-1.5 | - |
松花 | 2.4 | 2.4 | 2.3-2.5 | - |
长根西兰花 | 1.6 | 1.6 | 1.5-1.7 | - |
瓜尖 | 4.3 | 4.3 | 4.0-4.5 | - |
藜蒿 | 21.0 | 21.0 | 20.5-21.5 | - |
香芹 | 1.4 | 1.4 | 1.3-1.5 | - |
夹豆 | 8.5 | 8.5 | 8.0-8.5 | - |
甜豆 | 5.0 | 5.0 | 4.5-5.5 | - |
荷兰豆 | 8.0 | 8.0 | 7.8-8.2 | - |
长寿仁 | 5.2 | 5.2 | 5.0-5.5 | - |
四季豆 | 5.8 | 5.8 | 5.5-6.0 | - |
