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狮头鹅为目前我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。
一、雏鹅的选择
出壳健壮雏鹅的卵黄和脐带吸收好，毛干后能站稳，活泼，眼大有神，反应敏感，叫声有力，毛色光泽，用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩，对腹部较大、血脐、瞎眼等弱雏要及时淘汰。
二、雏鹅的饲养管理《养殖致富热线：1 3 1 6 5 4 7 4 6 7 8 微信同步》
1.潮口与开食
雏鹅出壳后24～36小时内开食，开食前饮水称为“潮口”。“潮口”水要清洁卫生，并加入0.1%高锰酸钾，预防肠道疾病。潮口后即可喂料，第一次喂料称为“开食”。一般用小米蒸八分熟，再搭配切成适量细丝的青菜叶或嫩草叶，撒在塑料布上引诱雏鹅啄食，过2～3天再用同样的方法调教，经几次训练后鹅就会自动吃食。食物前3天主要是米饭，以后逐渐掺入配合饲料，1周后喂全价饲料，其配方为：玉米粉48%，豆粕20%，粮麸12%，碎米10%，干草粉3%，鱼粉 5%，骨贝粉0.2%，食盐 0.3%，微量元素 0.25%，多维素0.5%，砂粒0.75%。育雏前10天精料与青料比例为 1∶2，10天后比例为1∶4。出壳后1～4天每天喂4～5次 ，夜间喂两次；5～10天的雏鹅消化能力逐渐增强，可增喂次数，每日喂6次，夜间喂两次，每次喂八分饱。以后随日龄增长和放牧的条件，可适当调整精料与青料比例和喂食次数。
2.育雏温度
雏鹅最适宜生长温度，1～5日龄为26～28℃，6～10日龄为23～25℃，11～15日龄为21～23℃，16～20日龄为19～21℃，22日龄以后为18℃。
3.饲养密度
1～5日龄每平方米25只，6～10日龄每平方米20只，11～15日龄每平方米15只，16～20日龄每平方米12只，21日龄每平方米8～10只，22日龄以上每平方米8只。
三、成年鹅的饲养管理《养殖致富热线：1 3 1 6 5 4 7 4 6 7 8 微信同步》
1.放牧补料
成年鹅生长发育快，食欲旺盛，适应性强，耐粗饲，以喂青饲料或放牧为主，依放牧地或青饲料条件，适当补喂混合饲料，饲料配方可参考雏鹅配方灵活调整应用。每只成鹅每日尽情采食青饲料，补喂混合精料300～400克，30～50日龄的鹅昼夜喂4～6次，51～80日龄每昼夜喂3～4次。
2.放牧分群
大鹅群应分40～60只为一群，将鹅群赶到牧地慢慢行走，不可聚集成堆、烈日暴晒或雨淋。
3.放水与运动
对舍饲鹅群，每日要适当运动，可增强体质，提高抗病能力。如有水条件，每日可下水1～2次。
4.清洁卫生
平时要做好舍饲用具的清洗消毒，保持舍内干燥清洁卫生。
四、防治疾病
1.小鹅瘟
多发生在5～20日龄的雏鹅。防治方法：雏鹅在开食前皮下注射小鹅瘟血清0.5毫升/只，成年鹅注射0.8毫升/只。
2.白痢病
全期均可发生。用 0.02%～0.04%痢特灵粉拌饲料连喂 5～7天。平时预防可在饲料中添加0.3%的土霉素粉，连用两天，每天1次。坚持对鹅舍与环境定期用2%～5%高锰酸钾或0.2%的火碱消毒。
狮头鹅的生产性能《养殖致富热线：1 3 1 6 5 4 7 4 6 7 8 微信同步》
1、产肉性能：狮头鹅在以放牧为主的饲养条件下，70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，平均体重为5.84千克（公鹅为6.18千克、母鹅为5.51千克），半净膛屠宰率为82.9%（公鹅为81.9%、母鹅为81.2%），全净膛屠宰率为72.3%（公鹅为71.9%、母鹅为72.4%）。
2、产蛋性能：狮头鹅的产蛋季节在每年9月至翌年4月，母鹅在此期内有3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10个。第一个产蛋年度平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3克，蛋壳乳白色，蛋形指数为1.48。两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2克，蛋形指数为1.53。在改善饲料条件及不让母鹅孵蛋的千克下，个体平均产蛋量可达35～40个。母鹅可使用5～6年，盛产期在2～4岁。
狮头鹅的配种繁殖《养殖致富热线：1 3 1 6 5 4 7 4 6 7 8 微信同步》
1、配种：种公鹅配种都在200日龄以上。公母配种比例为1∶5～6，放牧鹅群在水中自然交配。1岁母鹅产的蛋，受精率为69%，受精蛋孵化率为87%。两岁以上母鹅产的蛋，受精率为79.2%，受精蛋孵化率为90%。
2、繁殖：母鹅就巢性强，每产完一期蛋后，就巢一次。全年就巢3～4次。个别母鹅无就巢性，或就巢性很弱。此类鹅只占总数的5%左右。雏鹅在正常饲养条件下，30日龄雏鹅成活率可达95%以上。母鹅可连续使用5～6年。
狮头鹅的雏鹅饲喂《养殖致富热线：1 3 1 6 5 4 7 4 6 7 8 微信同步》
1、雏鹅选择：出壳健壮雏鹅的卵黄和脐带吸收好，毛干后能站稳，活泼，眼大有神，反应敏感，叫声有力，毛色光亮，用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩。对腹部较大、血脐、瞎眼等弱雏都要淘汰。
2、雏鹅潮口：雏鹅出壳后24—36小时开食为宜，开食前饮水称为“潮口”。用潮口的水要清洁卫生，并加入0.1%高锰酸钾，可预防肠道疾病。
3、雏鹅开食：潮口后即可喂料，第一次喂料称为“开食”。一般用幼雏开口料，并搭配适量切成细丝的青菜叶或嫩草叶，撒在塑料布上引诱雏鹅啄食，2～3天用同样的方法调教，经几次后鹅就会自动吃食，前3天主要是幼雏开口料，以后逐渐掺进配合饲料，1周后全喂配合饲料，1～3天内，白天喂4～5次，夜间喂2次，每次喂到七八成饱。5～10日龄的雏鹅，消化能力增强，可逐渐增喂次数，白天喂6次，夜间喂2次。
4、日粮配方：混合饲料20～30%，青料70～80%。另外，日粮中应给予骨粉2～3%、贝壳粉0.5%、食盐0.3%等矿物质。11～20日龄的雏鹅，以喂青料为主，精料与青料的搭配比例为1:4～8。此时雏鹅已能放牧吃草，饲喂次数可减少至白天4～5次，夜间1次。21～30日龄的雏鹅，体质增强，消化能力提高，精料与青料的搭配比例为1：9～12，白天喂2～3次，夜间喂1次，并可逐渐延长放牧时间。
狮头鹅的雏鹅管理《养殖致富热线：1 3 1 6 5 4 7 4 6 7 8 微信同步》
1、保温：一般出壳后要保温2--3周。农村多用自体供温与人工供温相结合的方法。不同日龄的雏鹅所需的温度不同，1-5日龄时要求维持在27～28℃，6-10日龄时为23～24℃，11-17日龄时为19～20℃，18-24日龄时为15～16℃。
2、防湿：育雏室的窗门不宜密闭，要注意通风透光，室内相对湿度以维持在60～65%为宜。室内不宜放置湿物，水槽中的水切勿外溢，以保持地面干燥。
3、分群：雏鹅可采用地面分格垫草圈养，将育雏室分为若干小间，每小间饲养30-50只。1～5日龄25只/平米，6～10日龄20只/平米，11～15日龄15只/平米，16～20日龄12只/平米，21日龄8～10只/平米，22日龄以上8只/平米。
4、卫生：经常打扫地面和更换垫草。育雏室晚上要点灯，以便观察雏鹅的动静和防止鼠害。
5、隔离：在日常管理中如发现体质瘦弱，行动迟缓，食欲不振，排粪异常的雏鹅应马上隔离饲养和治疗。
狮头鹅的育成管理《养殖致富热线：1 3 1 6 5 4 7 4 6 7 8 微信同步》
1、中雏期：雏鹅脱温后进入中雏期，将雏鹅从网上转至地面（中雏舍），此期的鹅只已基本能适应外界气候，但在天气较冷时仍须注意保温。开始时室内温度保持达20℃，随着日龄的增长过渡至常温。此期也是鹅长骨架和羽毛的主要阶段，在天气晴好时让鹅在室外水池边自由活动和洗澡，以锻炼体质，接受阳光照射，以促进钙磷的吸收。开始每天2～3小时，之后逐渐过渡到白天放于室外自由活动，晚间转至室内饲养。
2、大鹅期：狮头鹅肉鹅饲养至9周龄以后，主翼羽已长出10～15厘米，应转入育肥期，此期管理上主要是尽量限制鹅只的活动范围，使之减少消耗热而多长肉，达到育肥的效果。方法为适当增大饲养密度，限制下水时间（有条件可转至网上饲养，每平方米可养4～3只），但应供足饮水，经10～15天育肥即可上市。中大鹅的饲养均在地面，因此每天必须清除室内鹅粪，晚间应添加垫料，以保证室内地面环境干燥，室外运动场每隔2～3天清除一次，并做好消毒工作。
狮头鹅的疾病防治《养殖致富热线：1 3 1 6 5 4 7 4 6 7 8 微信同步》
1、小鹅瘟：小鹅瘟病是鹅的主要传染病，对养鹅生产威胁很大，且近年来不但小鹅发病，大日龄鹅只（50日龄以上）同样也会感染发病。本病最有效的预防办法是通过母鹅免疫产生抗体传给子代，对未有母源抗体的雏鹅预防方法是在5日龄～7日龄注射小鹅瘟弱毒疫苗一头份，15日龄二免注射1.5头份。实践证明，通过免疫的鹅群能有效控制小鹅瘟病的发生。如发病时可用抗小鹅瘟血清治疗。
2、鹅瘟病：鹅瘟病常发生于20日龄以上，鹅只一旦发病，死亡率较高，预防方法是在12日龄注射鸭瘟疫苗，每只雏鹅10头份，21天龄二免注射，每只雏鹅20头份，通过免疫的鹅群，能有效预防本病的发生。
3、啄癖：网上饲养啄癖最为常见，病因较多，如长时间灯光过强，饲养密度大，温度过高，缺乏某种微量元素等均可导致发生。如果初发生啄羽现象，就应立即分析查明原因，针对病因给予及时处理。
4、鹅大肠杆菌病：鹅大肠杆菌病根据发病的年龄，侵害部位及其它疾病混合感染的不同情况而表现为不同的症状。本病主要与不良的饲养管理有关，被病鹅粪便污染的饲料和饮水是传播本病的主要因素。加强管理，增强鹅体的抗病力，注意鹅舍通风干燥，定期消毒，冬天防寒保暖，平时可用土霉素、庆大霉素、环丙沙星饮水，注意每种药使用后必须换另一种药。
5、鹅副粘病毒病：鹅副粘病毒病是1997年新发现的一种由鹅副粘病毒所致烈性传染病。一年四季均可流行，各种日龄和各品种的鹅群均有高度易感性。症状为潜伏期3～5天，拉稀，白色、黄色、绿色及红色稀粪，精神委顿，眼有分泌物，行走无力，随水漂流，部分鹅后期有扭头、转圈等神经症状。10日龄雏鹅有甩头咳嗽等呼吸道症状。一般发病后6～7天有好转，9～10天康复。无特效疗法，只能通过疫苗进行预防。
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