本周重点品类价格走势1、毛鸡
本周毛鸡均价3.71元/斤,较上周(3.68元/斤)上涨0.03元/斤,环比上涨0.81%;较2025年同期(3.67元/斤)上涨1.08%;较2024年同期(3.72元/斤)下跌0.27%;较2023年同期(5.10元/斤)下跌27.25%。山东地区毛鸡价格3.58-3.62元/斤,东北地区毛鸡价格3.77-3.82元/斤。本周毛鸡成活率以及均重比较理想,鸡源较为充裕,屠企宰杀计划与鸡源持平衡状态,行情波动不大。
2、板冻鸡大胸
双汇标准原料板冻大胸本周均价8.87元/kg,较上周8.85元/kg上涨0.02元/kg,环比上涨0.23%;较2025年同期(7.85元/kg)上涨12.99%;较2024年同期(8.68元/kg)上涨2.19%;较2023年同期(10.50元/kg)下跌15.52%;较2022年同期(9.00元/kg)下跌1.44%;较2021年同期(10.20元/kg)下跌13.04%。出口订单的支撑,胸类产品走货较快。3、鸡胸皮
双汇标准原料鸡胸皮本周均价5.40/kg,较上周5.50元/kg下跌0.10元/kg,环比下跌1.82%;较2025年同期(4.00元/kg)上涨35.0%;较2024年同期(3.60元/kg)上涨50.0%;较2023年同期(5.50元/kg)上涨1.82%。4、40-50鸡爪
40-50鸡爪本周均价25.8/kg,较上周26.50元/kg下跌0.70元/kg,环比下跌2.64%;较2025年同期(24.80元/kg)上涨4.03%;较2024年同期(30.10元/kg)下跌14.29%;较2023年同期(34.60元/kg)下跌25.43%。5、30-40翅中
30-40翅中本周均价45.80/kg,较上周46.60元/kg下跌0.80元/kg,环比下跌1.72%;较2025年同期(33.30元/kg)上涨37.54%;较2024年同期(36.50元/kg)上涨25.48%;较2023年同期(40.00元/kg)上涨14.50%。6、150以上琵琶腿
150以上琵琶腿本周均价7.39/kg,较上周7.52元/kg下跌0.13元/kg,环比下跌1.73%;较2025年同期(9.60元/kg)下跌23.02%;较2024年同期(8.70元/kg)下跌15.05%;较2023年同期(13.40元/kg)下跌44.85%。
影响本周鸡产品价格因素分析:
1、养殖环节:本周市场种蛋成交价在1.30-2.30元/枚,本周鸡种蛋市场整体供需平衡,价格稳中略降,孵化企业前期亏损大,对于高价种蛋不接受。后续需关注鸡苗市场波动及需求恢复情况,预计下周种蛋价格将维持震荡态势。本周鸡苗2.85-3.05元/羽,本周鸡苗行情以稳为主,价格波动较小,供需关系平衡,市场运行平稳,目前鸡苗大多集中于中大型企业,小场出苗量少,养殖端虽存在议价情绪,但种禽端抗价意愿偏强。预计下周鸡苗价格以稳定为主。2、产业链利润情况分析:种禽端:合同蛋计划正常,孵化企业小幅亏损。养殖端:饲料及人工等养殖成本小幅增加,毛鸡价格稳定,周度养殖盈利空间尚可,约在0.65元/只。屠宰端:鸡肉产品价格上涨,市场端库存不高,流通市场走货情况顺畅,周度屠宰环节盈利约在0.7元/只。计算说明:饲料及鸡苗价格均采用40天之前的数值进行计算,其他费用中包括人工、水电、疫苗、设备折旧等费用。
3、饲料:本周玉米现货均价为2397元/吨;本周全国玉米价格延续上涨趋势,周均价环比涨。深加工企业开机率持续回升,饲料企业库存下降,补库需求集中释放,但生猪、蛋鸡养殖深度亏损,制约下游采购意愿。下周产区部分贸易环节适量出货,粮源供应增加;预计下周玉米价格稳中涨10-20元/吨;关注东北上量节奏、港口库存变化及政策粮投放动向。本周豆粕现货均价为3361元/吨;国内现货价格跟随盘面走势上涨,巴西大豆因收割延迟、港口运输瓶颈及海关检测等因素,到港进度放缓,导致国内豆粕阶段性供应偏紧,3月下旬及4月上旬油厂开机存在不确定性,大豆供给继续收紧,下游担心价格持续上涨,部分终端企业陆续补充库存。4、开工率:本周鸡屠宰企业平均开工率70.12%;开工率稳定,鸡源正常,屠宰企业正常屠宰。5、根据巴西动物蛋白协会ABPA数据,2月巴西鸡肉出口总量达49.32万吨,同比增长5.3%,创下该月历史新高;出口额达9.454亿美元,同比增长8.6%。中国重新成为巴西鸡肉最大出口目的地,2月对华出口4.94万吨。巴西主要分割肉价格全线走低,冷冻鸡胸从9.50雷亚尔/公斤降至9.40雷亚尔/公斤,冷冻鸡大腿从6.70雷亚尔/公斤降至6.35雷亚尔/公斤,冷冻鸡翅从11.00雷亚尔/公斤降至10.00雷亚尔/公斤。6、据行业机构调研数据显示,3月下旬,随着毛鸡出栏量缺口持续存在,上游毛鸡价格回升将带动分割产品价格小幅回暖,其中后团膳餐饮需求提升,将对中小号腿类产品形成提振,预计此类产品价格将出现小幅回升;翅中、鸡爪等产品受进口量增加影响,价格仍将维持偏弱运行,鸡胸肉价格走势需重点关注中东区域出口形势变化。
本周分割品价格及下周行情判断
鸡产品综合售价10.01元/公斤。板冻小胸8.10-9.10元/公斤,大边腿7.80-8.50元/公斤,150以上琵琶腿7.00-9.50元/公斤,带皮腿肉9.80-12.50元/公斤,脖皮3.60-4.70元/公斤,胸皮4.80-6.00元/公斤,腿肉丁8.70-10.20元/公斤,大翅中42.90-49.00元/公斤,中爪25.30-26.50元/公斤。本周鸡产品行情呈现分化态势,胸类等产品因出口需求价格坚挺,爪类、翅中、琵琶腿等受进口冲击和消费淡季影响价格下行。食品加工企业及经销商在适量补货后处于观望状态,屠宰企业库存压力逐步增加,综合判断预计下周鸡产品价格稳中有降。备注:行情分析采用价格数据为全国通用双汇、美好标准整车(27-30吨)出厂价格,不适用于零单或定制产品价格。
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