行情发布 | 4月2日【肉类】上海蔬菜集团农产品批发交易行情
一、猪肉：供大于求加剧，白条跌破新低
价格趋势：上周猪肉价格延续弱势，白条均价跌破12元/公斤，创下3月以来新低，周内整体跌幅约0.5元/斤。
二、牛肉：先抑后扬，进口冲击与需求博弈
上周，全牛均价显示“先跌后回升”的V型走势，整体波动幅度收窄；牛肉分割品价格稳定。
国产牛肉受外部供应链冲击，价格波动。一方面，据海关总署近期发布的数据，今年前两月我国累计进口牛肉同比大增，进口冷冻肉到港充盈市场。另一方面，随着猪肉跌破12元/公斤产生“替代效应”，餐饮端部分牛肉需求回流。
三、羊肉：淡季效应初现，价格小幅松动
上周羊肉价格告别前期坚挺态势，出现小幅回落。
羊肉走弱符合季节性规律。随着3月中旬气温全面回升，传统火锅及温补类羊肉消费进入淡季，终端餐饮拿货量明显缩减。
供稿：上海江杨农产品批发市场
编辑：白宇天 闻艺
图片来源：上蔬云采 OTO 农产品交易平台
注：
1、价格实时变动，具体请以实际交易价为准；
2、报价1、报价2、报价3分别为当前品类最低三个报价；
3、数据来源：上海蔬菜（集团）有限公司；
4、上蔬云采OTO农产品交易平台“郊菜”批发交易行情区分了产地，即，“本地菜”指产地为上海各涉农区种植的产品，“郊菜类”指产地为上海郊区及近沪苏浙产区种植的产品。
在农业数字化转型深入推进的大背景下，上海蔬菜（集团）有限公司旗下上蔬云采OTO农产品交易平台依托集团旗下上海市江桥批发市场、上海西郊国际农产品交易中心、上海江杨农产品批发市场、上海江杨水产品批发市场四大核心市场资源优势，对外推出“上海蔬菜集团农产品批发交易行情”，每天采集各市场价格信息，发布集团旗下批发市场内蔬菜类，果品类、肉类、海鲜水产类等大宗商品场内交易实时价格。该功能目前免费对社会各界开放，助您一手掌握市场动态，轻松锁定量优货源！
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