2026年二季度，国内鸡蛋市场将摆脱一季度温和上行态势，进入结构性分化阶段。核心逻辑围绕“短期去化利好、中期产能反弹、季节性淡季压制”展开，整体呈现“前高后低、重心微升”的走势，趋势性大涨概率极低，5月中旬后养殖端将迎来全年最严峻的经营考验，行业需重点把握节奏、理性应对。
供应端是二季度蛋价波动的核心主导，呈现“短期收紧、中期承压”的双重特征。短期来看，4月份迎来供应端利好窗口期：2025年三四季度，蛋鸡补栏热情持续低迷，鸡苗价格从二季度的4元出头跌至四季度的2.72元/只，补栏量大幅下滑；按照蛋鸡4-5个月的产能形成周期，这一补栏低谷对应今年4月中旬至5月中旬，新增产能处于全年最低区间。同时，3月份淘汰蛋鸡出栏量超7400万只，推动4月在产蛋鸡存栏预计降至13.2亿只左右，环比下降1.64%，供应边际显著收紧，为4月蛋价提供支撑。
中期来看，5-6月供应压力将持续凸显。自2026年1月起，鸡苗价格一路飙升，从2.7元/只涨至3.87元/只，部分大厂甚至突破4元大关，补栏热情回升直接导致5月中旬起新增产能不降反增，产能去化速度放缓。叠加春节后换羽鸡集中开产，双重供应增量叠加，使得二季度供应压力较一季度显著加剧，在产蛋鸡存栏高位的格局短期内难以根本扭转，成为压制后期蛋价的关键因素。
需求端呈现“前强后弱”的季节性特征，与供应端形成反向博弈。4月份，受益于五一假期备货需求拉动，食品厂、商超、餐饮等渠道提前补库，鸡蛋需求阶段性回暖，成为支撑4月蛋价偏强运行的重要动力。端午假期虽仍有小幅节日拉动，但力度有限，难以形成持续利好。5月中旬后，节日效应逐步消退，南方地区将进入梅雨季节，高湿环境不仅增加鸡蛋储运损耗，还会抑制终端消费，叠加生猪价格低位运行形成的消费替代效应，鸡蛋市场将进入全年消费最低迷的“梅雨淡季”，需求持续走弱，对蛋价形成明显压制。
综合供需与成本因素，二季度蛋价节奏清晰可辨：4月份依托低新增产能与五一备货需求，蛋价维持区间偏强，高点大概率出现在五一前后；5月中旬后，随着新增产能释放、换羽鸡开产与梅雨淡季叠加，蛋价大概率掉头向下，重心逐步下移，6月份承压最为明显，养殖利润将持续收窄，甚至出现阶段性亏损。
行业需警惕四大核心风险，防范行情突变：一是供应突增风险，新开产鸡集中上市、销区到货暴增可能加速价格回落；二是需求不及预期，备货力度不足、终端走货低迷会导致蛋价上涨乏力、提前回调；三是天气干扰，南方多雨高温可能造成鸡蛋存储运输受阻，引发局部价格大幅波动；四是成本波动，玉米、豆粕价格异动会压缩养殖利润，改变养殖户挺价心态。
对养殖户而言，稳字当头是穿越周期波动的关键。需坚持逢高淘鸡、顺势出货，不盲目赌涨：4月13-15日蛋价高位时，果断淘汰500天以上、产蛋率＜80%的老鸡，落袋为安；4月10-14日正常出货，3.45元/斤以上可多卖锁定利润；4月16日后价格回落期，不恐慌抛售，在成本线附近惜售挺价，同时因鸡苗价高、存栏仍高，需继续观望，不盲目补栏。
总体而言，二季度鸡蛋市场供需博弈加剧，前高后低的分化态势明确，供应压力逐步凸显。短期需把握备货窗口期的盈利机会，中期需警惕供应增量与季节性淡季的双重压制，理性操作、精准布局，方能在市场波动中实现稳健经营。
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