今天市场蔬菜整体行情掉价，除叶菜类品种价格相对平稳外，瓜类、椒类、花菜类、调味料品种等价格几乎全线走低。青瓜价格前几天涨势强劲，近两天价格又快速回落到原点。香菜价格前几天大幅上涨，成功带动产区价格同步回升，但近两天香菜销区价格却不涨反而掉价。很多人都不明白，明明上涨势头强劲，为什么没有持续性？市场当天价格靠供求关系来决定，但能否持续上涨，还是要靠供应量来决定，若供应量充足，那么上涨行情注定就是昙花一现。
近几天不少产区的老朋友来电询问，华南地区雨水增多，问后市蔬菜是否会进入上涨行情？
农业靠天吃饭，下雨多，正常情况下蔬菜行情会普遍上涨，但不是绝对。据天气预报，随着暖湿气流再度增强，加上北方弱冷空气的渗透南下，南方会再次出现较强降雨，湖南、江西、浙江、福建、广西、广东等地，部分地区有大到暴雨。但大家发现没有，这些地区本来就进入蔬菜采收尾期，蔬菜供应量少。这些地方下雨，对整体蔬菜行情影响小，而真正影响蔬菜行情的供应地区，如云南、山东等地，天气对蔬菜供应几乎没影响。加上今年前几个月天气好，气温偏高，北方蔬菜集中提前大量上市，与云南蔬菜供应重叠。整体来看，蔬菜供应仍然是供大于求。因此，不要单单看到下雨就以为蔬菜行情会大涨。关键是下雨对蔬菜供应量是否有大的影响？若影响大，则蔬菜行情看涨，反之则变化小。
目前，云南、山东等各大蔬菜产区，货源供应整体仍然十分充足，蔬菜整体行情普涨很难现实，只有个别品种有机会（如番茄、粉茄）。
