4月13日至4月19日期间，省内及周边产区天气适宜，各大品类农产品入市货源充足，市场整体菜价运行平稳有序。各品种价格随产销供需合理调整，仅有零星品类小幅起伏变化。上周市场各农副产品交易特性：
（一）蔬菜行情波动下行。监测期间的53种大宗蔬菜均价周环比下降3.28%，行情持续稳中下行。随着气温回升后南北多地露天春菜、大棚蔬菜集中批量上市，市场货源充足，供大于求的整体格局较为明显，终端需求走货平缓，前期处于高位的蔬菜价格也纷纷回落，价格持续走低，整体呈现季节性回落态势。
（二）南北菜源持续放量，供应宽松行情稳固。本周天气情况良好，近期云南、山东、广东等外省主产区升温，露天与大棚春菜集中批量上市，货源充足，市场整体供需环境供大于求基调不变。鲜嫩叶菜类在南北产区货源大量进场后，价格明显走低；山东、云南省主产的瓜豆、茄果类蔬菜也进入批量入市阶段，带动两类品种同步下行；而根茎类、调味品类外地货源产销稳定、供需均衡，叠加本地库存充足，价格整体平稳运行。
（三）肉类行情窄幅波动，供需涨跌分化运行。本周猪肉继续呈现弱势调整、低位震荡走势。季节性淡季行情不变，上游养殖端生猪产能去化压力依然较大，供强需弱的大格局尚未发生变化，同时临近五一假期备货阶段，供应体量会进一步加大，叠加需求端持续低迷，猪价目前缺乏全面反弹条件。
本周牛羊肉行情分化运行，波动可控。牛肉方面：大宗品类均价小幅上涨，受上游牛源偏紧、饲料成本高位支撑，叠加五一节前餐饮与家庭备货需求增加，市场走货加快，牛腱、牛腩等主流高端部位价格稳步走俏，带动了整体价格有所反弹；羊肉市场供需相对平衡，货源充足，消费进入季节性平淡期，周内价格横盘整理，波动有限，市场交易平稳有序。
（四）应季虾鲜量足价稳，海产分化涨跌可控。本周水产整体行情持稳运行，各类鲜活水产品价格走势平缓。随着气温持续回暖，作为夏季爆款产品，小龙虾上市量持续增多，市场走货热度稳中走高，日均成交量 20 吨，主流规格均价在26-50 元 / 公斤区间，价格波动不大；草鱼、鲫鱼等常规淡水鱼养殖产出稳定，外地及本地货源充足通畅，市场购销有序，全程无异常涨跌波动。
本周海产交易行情整体横盘运行、波动有限，各品类价格走势各不相同。近期海捕品类收成有限、跨区域运输成本增加影响，野生海捕海鲜价格环比小幅上涨 1.09%，涨幅相对温和、市场整体波动可控。养殖海鲜与各类贝类到货充足、周转顺畅，日常消费需求稳定，价格始终保持平稳运行。海鲜市场供需搭配均衡，整体行情平稳有序。
（五）冻品行情走淡，全品类价稳有序。本周冻品尚处季节性淡季，整体行情持稳运行，价格波动幅度有限。烧烤与火锅类冻品需求表现平淡，目前缺乏利好因素带动，终端报价走势温和，上下调整空间均不大；禽畜肉类冻品市场货源充裕，叠加鲜品肉类的低位运行，走货节奏平稳偏缓，价格整体弱势调整，供需格局宽松；水产冻品行情对比上周基本持平，品类间表现略有分化，整体品种因市场供应充足，价格保持稳定运行，波动不大。
（六）粮油干货运行平稳，市场行情波澜不惊。本周粮油干货整体行情平稳，价格窄幅波动，以稳为主。大米、面粉、粮油等民生刚需品类货源充足，价格保持稳定，没有出现明显涨跌。各类干货品种供应充裕，市场走货正常，价格整体持稳，暂无大幅波动迹象，整体市场运行平缓。
