【最新行情】巴塞罗那水产展落幕:秘鲁鱿鱼成本飙升遇需求疲软,行业陷入 “涨价无市、降价亏损” 困局

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2026年巴塞罗那全球水产展（Seafood Expo Global）已圆满落幕。展会期间，通过与各大秘鲁鱿鱼参展商深入沟通交流，我们明确获悉，当前秘鲁鱿鱼行业正陷入一个发展怪圈当中。

一方面，受中东局势持续紧张影响，国际燃油价格持续上行，直接推高了秘鲁鱿鱼的捕捞成本，在此情形下，秘鲁鱿鱼价格上行已成为大概率趋势。而中国作为秘鲁鱿鱼的核心消费市场，目前市场库存储备量充足，且消费需求疲软。因此，在这样极端矛盾的困境下，若秘鲁加工厂选择降价销售，将会面临无利可图甚至亏损的局面，进而形成“成本倒逼涨价、需求难以承接”的尴尬格局。

从具体价格来看，当前秘鲁上岸鱿鱼价格为3,800索尔/吨，较上周每吨上涨300索尔，直观反映出原料价格上行态势。但由于秘鲁鱿鱼捕捞配额持续扩容，市场供给过剩、库存高企，导致其涨价节奏受到限制。反观其他的海捕大宗水产品，如鳕鱼等品类，因受到捕捞配额缩减以及燃油成本攀升的双重影响，其市场价格普遍呈现上涨态势，与秘鲁鱿鱼形成鲜明反差。

秘鲁鱿鱼原料价格（索尔/吨）

4月24日秘鲁索尔兑人民币汇率1.97

在本轮原料涨价行情下，秘鲁水产外销受阻，各大加工厂普遍出现不同程度的成品库存积压。现阶段，多数工厂仍以生品加工为主，且区域间加工品类差异显著：北部工厂主要加工1-2公斤生片、300-500克及500-1000克生须、500-1000克生耳等中小规格产品；南部工厂虽同样持有原料库存，但产品以大规格品类为主，涵盖分割片在内的2-4公斤生片、1公斤以上生耳及生须。此外，熟片、熟耳等熟料产品市场需求相对低迷，仅有少量工厂留存零星库存，整体库存规模较小。

根据秘鲁生产部4月23日公布的数据，目前秘鲁鱿鱼的累计卸货量已攀升至27.1万吨，按渔船船舱容量划分的新增配额部分卸货进度分别为63.11%、72.30%。然而，关于秘鲁方面是否会如以往那样对捕捞配额进行增额并延长捕捞时间，目前尚未有明确结论。而这一配额政策的不确定性，或将进一步加剧秘鲁鱿鱼行业当前所面临的困境。

图：4月24日不同舱容量渔船卸货量及完成进度

本周，关于进口秘鲁鱿鱼产品的市场报价已进行更新，具体报价如下：

进口秘鲁鱿鱼价格（美金/吨）

4月24日美元兑人民币汇率6.83